深秋十月，祖国大陆最南端的滨海城市广东湛江依旧绿意盎然，湛江国联水产开发股份有限公司车间繁忙而有序，流水线上工人们正在为圣诞节出口订单进行备货。肥美的罗非鱼在输送带上活蹦乱跳，工人们娴熟的刀工，30秒不到就能宰杀一条罗非鱼，新鲜运到的徐闻菠萝也被切割成块，放进自动化生产加工设备，经过一道道工序，“水里鲜”和“地里甜”最终加工成具有岭南特色口味的菠萝烤鱼。

湛江海关关员正在核对出口预制菜货物信息

“最近在新加坡举行的第10届亚洲水产海鲜展上，我们研发的新产品菠萝烤鱼收获了100吨海外订单，第一批货物将会在10月底发货。近几年来，海关及时介绍国内外政策法规新要求，为我们研发新品种提供技术指导，帮助我们研发的酸菜鱼、烤鱼、小龙虾意面等预制菜顺利销往北美洲、大洋洲以及东南亚等国家地区，在海外华人市场大受欢迎，对更好拓展海外市场，我们充满信心。”湛江国联水产公司报关经理张剑峰介绍，今年以来国联水产预制菜出口量已经实现连续增长。

水产，素来是湛江人的骄傲。湛江地处南海之滨，三面环海，水产资源丰富，是我国重要的水产养殖、加工、出口基地，拥有完整的产业链、供应链，拥有多家国家、省和市三级农业产业化龙头水产品加工企业，先后获得“中国海鲜美食之都”“中国对虾之都”“中国金鲳鱼之都”等荣誉称号。全市水产从业人员超过100万人，水产业的高质量发展对湛江实现乡村振兴具有重要意义。

“过去，湛江出口水产品主要以初加工为主，产品附加值低，近年来随着劳动力和养殖投入等成本上涨，印度、厄瓜多尔等国渔业的兴起，湛江水产品初加工产品市场竞争力正逐步下降。如何引导水产企业高质量发展，助力预制菜成为水产行业转型升级的一道‘硬菜’，并不断扩大出口，是我们研究的重要课题。”湛江海关进出口食品安全处处长欧安说。

湛江海关关员在水产企业开展日常监管

为推动湛江水产企业扩大在国际预制菜市场上的份额，湛江海关成立专家团队，对企业实施“一对一”帮扶，针对不同出口国家对预制菜原辅料、添加剂和标签等不同要求，指导企业完善生产加工工艺、建立生产过程关键控制点、制定预制菜检验标准，引导企业提高自检自控能力，做好原料验收、生产加工和储存运输等环节的质量把控；开展RCEP生效对水海产品外贸影响研究，结合企业已开发预制菜菜品结构，梳理建立水海产品预制菜关税减让清单，引导企业择优享惠；优化监管流程，提升服务质量，实施预约通关、快速验放、快捷出证等服务措施，帮助产品通关“零延时”。今年前3季度，该关共监管湛江出口水产品预制菜3881.35吨，货值2.18亿元。

“作为基层一线的查检关员，我们欣喜地看到本地水产品出口逐步从初级的原始产品向深加工的预制菜升级，经手查检出口的预制菜品种越来越丰富，抖客网，销往的国家地区也越来越多。”湛江海关所属霞海海关查检二科关员张强说，“党的二十大召开之际，我们将继续立足本职岗位，扎实履职，助力本地水产预制菜产业蓬勃发展，让更多‘湛江味道’飘香海外，为这一富民产业壮大发展贡献力量。”