开创与传承

　　

70年代初，郎酒人将传统酱香多轮次发酵工艺与浓香混蒸混烧工艺结合，开创了“一步法”酿制技艺。酿造出了一种具有“浓头酱尾”风格的酒体，奠定了郎酒兼香的风味基础，这种全新风味的白酒，命名为“郎泉酒”。

　　

    

　　

1983年的白酒风格学术研讨会上，浓酱兼香型白酒香型被正式确立“郎泉酒”成为该香型代表产品之一。郎酒作为主要单位，制定了GB/T10781.8《浓酱兼香型白酒》国家标准，引导了兼香白酒产业的高质量发展。

　　

兼香工艺典范

　　

郎酒的兼香是一种工艺特殊、风味独特的全新香型品类，并非简单的浓香加酱香，而是在两大产区、两大香型的基础条件之上，从粮食源头开始，再到生态、技艺、风味等进行全方位的工艺融合和系统创新的产物。

　　

郎酒的生产工艺“浓酱兼香型白酒的生产方法”曾获四川省专利特等奖，相关技术还获得了“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖。

　　

郎酒兼香工艺遵循着“2527”的数字密码：

　　

    

　　

    

　　

2014年，郎酒兼香产品“小郎酒”获中国白酒酒体设计奖

　　

    

　　

2019年，郎酒兼香产品“顺品郎”获中国酒业协会青酌奖

　　

    

　　

2020年，郎酒兼香产品“顺品郎”获中国白酒酒体设计奖

　　

郎酒兼香系列两大都市光瓶酒小郎酒&顺品郎，酒瓶产自叙永郎酒东方玻璃有限公司，年产酒瓶超3亿只，科学完善的加工生产体系，造就小郎酒、顺品郎等郎酒兼香产品的精美外观和坚实保障。

　　

    

　　

郎酒人坚持“正心正德，敬畏自然，抖客网，崇尚科学，酿好酒”，长期坚定推进兼香战略，“郎”牌千亿品牌背书，形成酱香高端、兼香大众、两香双优的战略格局，兼香正成为郎酒第二增长极

　　

    

　　

郎酒“五星兼香价值体系”

　　

作为郎酒兼香的核心战略产品，小郎酒已成为小瓶白酒第一，顺品郎正引领都市光瓶酒消费新潮流，坚守技艺传承与品质创新，凭借郎酒兼香产区、技术、品质、品牌、市场五大优势，满足消费者多元化、时尚化、年轻化的饮用需求，小郎酒&顺品郎共同引领都市光瓶酒的大未来。

原标题：【传承与创新，小郎酒顺品郎高扬品质主义大旗】 内容摘要：开创与传承 70年代初，郎酒人将传统酱香多轮次发酵工艺与浓香混蒸混烧工艺结合，开创了“一步法”酿制技艺。酿造出了一种具有“浓头酱尾”风格的酒体，奠定了郎酒兼香的风味基础，这 ... 文章网址：https://www.doukela.com/jc/203800.html； 免责声明：抖客网转载此文目的在于传递更多信息，不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考，不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。