据俄罗斯卫星通讯社消息,日本的研究人员使用源自牛的干细胞,3D打印出了具有大理石纹效果的和牛牛肉。科学家的研究报告发表在了《自然通讯》上。
和牛在世界上被认为是价格最贵的牛肉,含有大量的肌肉内脂肪,这使得牛肉具有独特的味道和大理石花纹。大阪大学的研究人员借助于3D打印技术尽可能准确地再现了其纹理。
该研究的作者之一姜东熙说:“使用牛肉的组织结构作为模型,我们开发了一种3D打印方法,可以让我们重现复杂的结构,例如肌肉纤维、脂肪和血管。”
据研究人员称,这项技术将允许消费者根据他们的口味和饮食偏好订购肉制品。
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原标题:【日本3D打印和牛肉是什么?2021市场行业现状新消息】 内容摘要:据俄罗斯卫星通讯社消息,日本的研究人员使用源自牛的干细胞,3D打印出了具有大理石纹效果的和牛牛肉。科学家的研究报告发表在了《自然通讯》上。 和牛在世界上被认为是价格最贵的牛 ... 文章网址:https://www.doukela.com/jc/23434.html; 免责声明:抖客网转载此文目的在于传递更多信息,不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考,不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。 |