11月23日晚，龙大肉食(002726.SZ)披露了《关于拟变更公司名称、证券简称及修订<公司章程>的通告》，“龙大肉食”即将更名为“龙大美食”。

　　对于此次更名，龙大肉食通告表示,为顺应新时代的发展形势和中国消费市场高质量发展的要求，公司积极推进战略升级，明确了以食品为主体，以养殖和屠宰为支撑的“一体两翼”总体发展战略，为使公司名称与战略方向及业务更匹配，公司拟将公司名称变更为“山东龙大美食股份有限公司”，对应证券简称变更为“龙大美食”，证券代码不变。

　　“肉食”变身“美食”，形成以食品为主体的全价值链

　　龙大肉食是一家深耕食品行业25年的企业，前身创办于1996年，从专业对日出口，到逐渐布局辐射山东市场，确定肉食品全产业链发展的战略，并在山东市场打下坚实的品牌基础。公司于2007年成立肉制品生食事业部和熟食事业部，确立肉制品两大产品系，并以全程冷链开启冷鲜肉进店模式。2010年进行股份改制，2014年于深交所上市。2017年公司成为中国肉食品行业三大品牌之一，2019年蓝润集团正式成为控股股东，当年营收破百亿，同比增长91.63%，2020年营收超241亿元，同比增长43%。

　　近年来，在中国的消费市场取得了高质量发展、消费习惯与消费结构升级转换、行业迎来边际改善的背景下，以预制菜为代表的食品加工企业凭借多元化、便捷化的产品优势，既满足了C端对“美味+便捷”的需求，也降低了餐饮B端成本，从而提升了消费者与客户的满意度，实现异军突起；另一方面，抖客网，猪肉板块固有的周期效应使得猪价存在周期性的波动，对从事养殖、屠宰和肉制品加工的企业带来了不小的影响。因此在多方因素的共同推动下，龙大肉食今年积极开展了战略升级，并提出了“一体两翼”的总体发展战略。

　　在确定“一体两翼”总体发展战略之前，龙大肉食彼时在业务上是还以猪肉为核心，集中于食品产业链的中上游，因此“龙大肉食”还能较为贴切的概括了企业之前的业务构成，但在“一体两翼”的新战略框架下，新老业务将共同形成“养殖-屠宰-食品加工”的闭环，其中规模不断扩张、盈利能力更强的食品业务将成为企业的核心环节，而养殖、屠宰业务则转为食品业务的支撑环节，业务核心开始向食品产业链的下游倾斜，产品类别也不再局限于肉食本身，此时“龙大美食”则更客观的反映了企业的业务领域及业务结构的变化。

　　从经营层面来看，通过此番“一体两翼”战略升级，龙大肉食可以凭借在屠宰和养殖领域深耕多年积淀的丰富经验，在食品加工领域形成集上游原材料、大规模生产能力、新产品研发、全国化市场渠道等多方位为一体的供应链整合及成本控制优势，既可以通过对全产业链的系统管理和关键环节的有效控制，塑造品牌形象，把控产品质量，也可以通过全产业链生态贯通以及规模化生产来显著降低企业运营成本，实现健康可持续发展，在食品加工领域构筑“龙大美食”的独特竞争力。

　　战略发展新的里程碑 “一体两翼”布局高效率推进

　　资料显示，龙大肉食的“一体两翼”最早在2021年半年度报告中提出，“以食品为主体，以养殖和屠宰为支撑”的“一体两翼”总体发展战略自此明确。

　　值得关注的是，龙大肉食以食品为主体的规划已酝酿良久，近期更是动作连连。11月20日，龙大肉食发布对外投资通告，公司将与聚鑫博惠共同出资在海南设立合资子公司，经营食品生产、食品经营、食品进出口等业务；11月23日晚，龙大肉食发布了拟更名为“龙大美食”的通告，一系列布局的背后是“一体两翼”战略的加速推进。

　　自2017年成立了首个标准食材精加工和预制化产品车间后，龙大肉食分别在山东、上海及四川分别建立了研发中心，形成了“三足鼎立”的研发格局，以此面向不同地区、覆盖不同口味的客户群体。其中，山东研发中心作为研发总部，面向全国餐饮客户及大流通市场，开发涵盖传统酱卤产品、冷冻调理、菜肴制品、高低温等类别产品，开展肉品科学基础技术研究等创新性工作，同时协同各分中心，完成所有新产品的投产上市工作；上海研发中心立足华东，对接大型餐饮客户进行定制开发以及华东区域大流通产品；四川研发中心立足西南，主要负责调理食材类、川菜预制半成品菜、川菜预制成品菜及休闲食品的研发。目前，龙大肉食在华北、华东、东北、西南、华南等地区积极投资建设食品加工厂，增加食品业务在全国范围内的覆盖面积，“一体两翼”的全产业链生态框架已成雏形。

　　此番更名“龙大美食”，对于龙大肉食而言意味着两大转折：一是“一体两翼”战略从前期的筹划阶段转变为加速落地阶段的转折，公司将会在产能、供应链、地域覆盖、产品研发等一线生产经营层面完成对战略框架雏形的进一步填充；第二则是龙大肉食更新固有的市场印象，从上游食品原材料企业，凭借全产业链贯通优势切入食品加工领域，迈入新赛道，探索出企业成长第二曲线的转折。