7日，瑞幸咖啡与厦门建发股份、亚洲最大的咖啡生豆贸易商三井物产，以及世界第二大咖啡贸易商瑞士ECOM集团共同签署了在巴西采购咖啡豆合作意向书，将在未来三年采购4.5万吨咖啡豆。

　　当下，饮用咖啡已成为年轻人重要的生活方式。从国民对主流饮品认可度来看，果汁的国民认可度为71%;咖啡的国民认可度为69%，咖啡的国民认可度要高于气泡水/苏打水、奶茶、碳酸饮料。

　　2021年全球咖啡豆总产量1.675亿袋(每袋 60 公斤，下同)，同比2020年下降4.83%。美国农业部(USDA)预计到2022年，全球咖啡豆总产量约1.75亿袋，同比2021年增长4.79%。

　　随着咖啡的风靡，抖客网，饮用咖啡的人群日益增多。从消费者改变消费抉择喝咖啡情况来看，“减少奶茶，改喝咖啡”的原因占27%;“减少碳酸饮料，改喝咖啡”的原因占39%;“减少果味饮料，改喝咖啡”的原因占14%;改喝咖啡的其他原因占20%。

　　我国一、二线城市的消费者逐渐养成咖啡饮用惯，咖啡消费市场已跻身世界前列，正是由于国内咖啡市场规模正在不断扩大，可以容纳更多不同定位品牌的入局，也意味着更多更激烈的竞争。

　　除巨头新入局竞争行列外，星巴克、瑞幸等传统咖啡企业也在不断发力。近日，瑞幸了2022年一季度，第一季度其总净收入为24.046亿元，公司季度经营利润首次转正，实现整体盈利，这为行业注入了一剂强心剂。