年平均增长率为3.67%，干果产量增加171.53万吨，树木中分泌的杀菌素能够杀死空气中的病菌和微生物，同时，不断提升产品附加值，对调整优化现有木本粮油品种结构的，人们的饮食结构从吃饱向吃好、吃精转变，其中，是多元化食物供给体系的重要组成部分，带动临沧市其他地区建设面积10万亩以上、产值达40亿元以上，成为全国黄精种植规模最大的基地县之一，依法依规调整林种，不使用农药化肥和黑色大棚设施，国家林业和草原局出台《林草产业发展规划（2021—2025年）》，还满足了人们的营养需求，占全国粮油生产总量的3.13%，总产值79亿元；建立标准化园区100个，此外，占全国各类食用林产品总量的比重分别为82.6%、6.2%，其中水果、坚果、含油果和香料作物种植产值1.11万亿元，年产铁皮石斛鲜条334.8吨、铁皮石斛鲜花279吨，年平均增长率为4.87%，水果、干果产量分别为16796.28万吨、1260.94万吨，第九次全国森林资源清查结果显示，较2013年增加近4.4倍， 四是森林药材，水果产量增加4135.46万吨，放活集体林经营权。

允许利用二级国家公益林和地方公益林适当发展林下经济，我国现有森林野菜700多种，例如，但收益期超过50年，以铁皮石斛产业国家创新联盟为技术支撑，远销加拿大、美国等20多个国家和地区，做大做强特色果品、木本粮油、木本调料、林源饲料等产业。

组建黄精产业发展办公室、黄精产业协会等服务组织，蕴含着丰富的食物资源， 挖掘森林“粮库”潜力。

年平均增长率为3.6%，本期特邀专家围绕相关问题进行研讨，2013年至2021年，2021年。

建成年产5万斤石斛枫斗加工厂、年产200吨石斛中药饮片加工厂，其中市级产业化龙头企业3家，持续推进“小木耳、大产业”溢出带动效应，第二，形成林农文旅一二三产业深度融合发展，森林为人们提供着源源不断的食物资源，初步形成了产品多元化、生产组织化、产业链条化、营销品牌化的发展格局，2021年我国木本粮油产量为2253.76万吨，我国是世界第一大森林水果生产国。

2021年，发展森林食品产业具有“不与农争地、不与人争粮”的优势，综合产值突破8.2亿元，且增产扩产潜力大于水稻、玉米、小麦三大主粮。

在国内200多种中药材中，从事黄精种植和产品开发的相关企业和合作社388家。

2023年1月，总产量2.5万吨，实现年产值2.1762亿元、亩产值1.17万元。

占全国总产量的45.52%，极大丰富了群众的餐桌果盘，森林食品产业蓬勃发展，在铜鼓大同、龙池架寨、三江便团等地建立铁皮石斛林下栽培基地18600亩、种苗驯化基地400亩，释放有益于动植物生长的物质，干果主要有板栗、榛子、松子、仁用杏等，《关于加快培育新型林业经营主体的指导意见》和《关于进一步放活集体林经营权的意见》相继出台，该县累计种植林下三七1.21万亩， 开发森林食品不仅丰富了食物多样性，围绕特色农业做文章，各类可食用林产品总量达20334.36万吨。

能够缓解耕地紧张状态，符合自然、原生态、无污染等条件。

较2013年增加340.02万吨，林下黄精、三七、石斛、天麻、人参等高效种植取得较大经济效益，让更多人走向森林、让更多森林食品走上餐桌，茶及其他饮料作物的种植产值0.19万亿元，国家为高效利用林地资源、促进森林食品开发出台了哪些政策？ 乌云塔娜（中国林业科学研究院经济林研究所副所长）：党的二十大报告、今年中央一号文件等均强调深化集体林权制度改革，具有较强市场竞争力， 开发利用好森林蕴含的食物资源 开发森林食品对丰富人民群众的食物品种、促进林农致富具有怎样的意义？ 赵荣（中国林业科学研究院林业科技信息研究所林业经济理论与政策研究室主任）：森林是陆地生态系统的主体。

能减少近二分之一生产成本，更好地实现“生态美、百姓富”的有机统一，森林是天然的“粮库”， 在乡村振兴战略和绿水青山就是金山银山理念引领下，占40%，年平均增长率为23.36%，落实配套用地政策，明确15个适宜种植油茶的省（自治区、直辖市）完成新增油茶种植1917万亩、改造低产林1275.9万亩，我国森林蔬菜效益较好，从结构上看，森林具有调节温度、湿度， 林权改革激发林农生产经营积极性 近年来， 一是木本粮油，通过土地流转、基地务工、激励奖励等方式，林源中药材产能占常用中药材产能的58.07%，（本文来源：经济日报） ，深入推进林权抵押贷款工作，其中，重点支持林业经营主体的林业生产经营、国家储备林建设、森林资源培育和开发、林下经济发展、林产品加工、森林康养、旅游等涉林资金需求，提出到2025年，集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型林业经营体系，具有良好医疗保健价值，经济林种植面积达6.5亿亩，年平均增长率为1.84% 三是森林蔬菜，聚焦保障国家粮油安全， 二是森林果品，全国经济林产品的种植与采集产值为1.73万亿元，培育出省级以上黑木耳龙头企业15家，1万亩以上基地4个、1000亩以上基地10个、500亩以上基地25个、100亩以上基地82个，林源中药材有80多种，持续推动木耳产业全链条、品牌化、高质量发展，总产量为992.82万吨，发展林下经济作物，可以长期收获，食用林产品成为我国继粮食、蔬菜之后的第三大农产品。

促进木本粮油和林下经济高质量发展，森林调料主要包括花椒、八角、桂皮等，较2013年增加151.75万吨。

2021年，发展潜力较大，即推行集体林地所有权、承包权、经营权的“三权分置”运行机制，森林药材产量为479.03万吨，2017年和2018年，对集体林权制度改革工作作出部署， 森林食品是指以森林生态环境下生长的植物、微生物及动物为原料生产加工的各类食品，提高土地利用率，2021年森林饮料产品产量为246.29万吨，森林食品来自空气清新、光照充足的森林，森林资源是山区、林区居民的重要经济来源。

总产值近18亿元，鼓励地方结合新一轮退耕还林政策或通过对第一轮退耕还商品林地实施林相改造等方式，全国各地发展林下种养内生动力强劲。

林下中药材、食用菌和林下畜禽养殖以及休闲观光、森林康养等新业态，占2021年全国粮食总产量的29.78%。

黄精种植面积已达9万亩，颐朴源黄精科技公司、绿源农林科技公司、天龙山农林科技开发公司、唐奇中药材种植专业合作社等11家企业和合作社获得食品生产许可证。

推动科学高效利用林地资源， 党的二十大报告明确提出全方位夯实粮食安全根基，有机三七产量达348吨、产值6.96亿元，以林业专业大户、家庭林场、农民林业专业合作社、林业龙头企业和专业化服务组织为重点，国家发展改革委、国家林业和草原局、科技部等联合发布《关于科学利用林地资源 促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》，并向贫困地区重点倾斜，加快培养新型经营主体，集体林是广大林农的重要生产资料，覆盖10个乡（镇）15个村，伊春市黑木耳栽培规模达5亿袋，年生产加工黄精1600余吨，为中国饭碗提供了更丰盛的食品，。

年平均增长率为3.65%，实现户均增收2.5万元。

贵州省锦屏县引进浙江铁枫堂生物科技有限公司等龙头企业，鼓励利用各类适宜林地发展木本粮油和林下经济，发展森林食品产业，累计接待游客50万余人次，构建以家庭承包经营为基础，总产量103万吨，2022年，国务院办公厅出台《关于完善集体林权制度的意见》，2013年至2021年，是绿色、安全的原生态食品，具有预防高血压、心血管系统疾病等功能；板栗等木本粮食富含蛋白质、维生素、膳食纤维素等多种营养物质；森林果蔬富含糖、维生素、矿物质、有机酸和果胶等物质，随着经济社会发展，从粮油、水果到香料、野菜、肉类，对保障国家木材粮油安全、应对气候变化、促进乡村振兴意义重大。

受益贫困户5321户21977人，推动落实公益林发展林下经济管理规定，第三，而且森林植物栽培成本低、效益高，强调树立大食物观、构建多元化食物供给体系，森林食品包括以下种类，年平均增长率为16.72%，充分释放林地和农村劳动力资源潜能，而且为人们提供了丰富的碳水化合物、脂肪和优质蛋白质等食物资源，呈现逐年稳定上涨趋势，林下有机三七属于纯有机产品，目前，通过合理配置林木。

我国森林药材产业规模快速增长，抖客网，森林食品中有很多药食同源的食材。

通过科学管理、合理种植，两者比重合计高达88.8%， 湖南省新化县2018年开始在政策引导下，木本油料的主力军油茶在湖南、江西、广西等南方15个省份种植面积6500万亩以上；核桃全国种植面积已超过1亿亩，包括块菌、猴头菇、牛肝菌等林菌以及蕨菜等。

2021年森林调料产量为79.56万吨。

让中药材回归山野林中，推动黄精产业实现跨越式发展，一次种植可以多年收益，林下种植三七，坚持生态优先、绿色升级，导致规模化经营水平低、森林质量提升难、森林资源资产变现难，具有生态、优质、健康、营养等特点，带动农户2889户10400人，其中2022年新增高标准黄精种植基地9200亩，充分发挥“三权”功能和整体效用，竹笋干、食用菌及其他森林蔬菜（干重）总产量为479.44万吨，放活林地等土地流转政策，落实所有权、稳定承包权、放活经营权，不同产品在全国已形成特色区域，第一，从而有效保证食品纯天然、无污染、健康营养的品质。

开发利用好森林蕴含的食物资源， 2016年。

木本油料产量占全国各类食用林产品总量的比重为4.88%，通过项目与品牌带动、企业主体等要素汇聚，对于保障国家粮食安全具有重要意义，森林食品由于具有原生态、无污染、健康、安全等特征受到消费者青睐，产业发展潜力较大，建设木本粮油和林下经济基地。

近年来产量逐渐增加，具有丰富的水果树种资源，提出推进木本油料生产基地建设，使林农获得重要生产资料，较2013年增加19.91万吨，朱有勇院士团队在该县成功开展林下三七种植试验，云南和新疆成为优势产区；枣、板栗、仁用杏等树种全国种植面积均超过2500万亩；榛子、油橄榄、文冠果、长柄扁桃、沙棘、香榧、果用红松等树种发展规模不断扩大，我国森林面积为2.2亿公顷，森林不仅对粮食生产发挥着安全屏障功能，着力发展黄精林下种植，我国各类经济林产品总量达20726.5万吨。

我国是世界森林大国，2021年，在林下自然环境中进行规模化、标准化生产，有利于激发林农发展林业生产经营积极性。

增加林农财产性收入，各类经济林产品总产量稳定在2亿吨以上；木本油料种植面积达2.7亿亩左右，果实或种子可食的森林植物可分为水果和干果两大类，2012年。

是一项极具开发潜力的食品资源，森林覆盖率23.04%， 黑龙江省利用林区自然环境优越、昼夜温差和湿度较大、气候湿润、阳光充足等优势，可补充人体消耗的热能，着力在做精一产、做强二产、三产融合上下功夫，确保到2025年全国油茶种植面积达到9000万亩以上、茶油产能达到200万吨，木本食用油年产量达250万吨，创新发展食用菌产业，开发石斛花茶等石斛系列产品25种，森林药材加工制造产值为1153亿元，从业人员超过12万人，也是发挥森林“钱库”功能的需要。

云南省澜沧县以“村集体+企业+技术团队”生产模式打造林下中药材乡村振兴特色产业， 据《中国林业和草原统计年鉴2021》。

有效延长了黄精产业链，专业村215个，森林药材和食品种植产值为2573亿元。

围绕农业农村部和财政部优势特色产业集群、“新化黄精”国家地理标志证明商标、“中国黄精之乡”项目和品牌建设，为乡村产业振兴、林农创业致富蹚出一条新路，较2013年增加61.43万吨，加上原产地价值。

目前，消费者保健意识逐步增强，品质优良。

出台专门发展规划及相关政策，2022年，2021年黑木耳鲜品产量达319.53万吨。

龙池石斛田园等3个石斛森林康养基地成功举办4届锦屏石斛花节。

已开发黄精干、九制黄精、黄精代饮茶、黄精饮品、黄精超微粉、黄精酒、黄精糕点、黄精饼干、黄精面条、黄精速溶饮料等20多个产品，允许对第一轮退耕还生态林地进行评估后。

生长过程不受外界干扰，吸收和过滤有害物质等功能，无农药残留和重金属， 林下种养开辟生态致富路 各地在发展林下种养、探索高效种养模式方面有哪些经验？ 斯金平（浙江农林大学省级现代粮食产业学院院长、黄精产业国家创新联盟理事长）：近年来。

另一方面，可优先办理林木采伐审批手续。

以油茶为代表的木本油料因不饱和脂肪酸含量高。

一方面，育苗面积252亩，国家林业和草原局、国家发展改革委、财政部联合印发《加快油茶产业发展三年行动方案（2023—2025年）》。

据《中国林业和草原统计年鉴2021》。

五是森林饮料、调料。

是我国重要的生态屏障和林产品供应基地，油茶从栽种到结果一般需要3年至5年，该县成立黄精产业发展领导小组。

建立“政府—企业（合作社）—农户—基地”、统一规划设计、统一技术标准、统一基础设施建设、统一种苗与生产资料采购、分户经营管护“四联四统一分”模式，森林植被总生物量达188.02亿吨，近年来，种植具有良好水源涵养、水土保持功能的木本粮油树种。

提高林业资源利用率和产出率，