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菜刀切肉切菜快不快，最重要的就是，你这菜刀用的是啥钢材！一般来说，咱们家用菜刀分为锰钢和铬钢。锰钢是一种含有锰元素的合金，它具有出色的硬度和耐磨性。那铬钢是含有铬元素的合金，它具有更好的耐腐蚀性和易于刃口锋利的特点。听起来都不错，那家用菜刀到底选择锰钢还是铬钢呢？快来看视频！