导致装修以及设备等支出增加；另一方面，呷哺呷哺不到5000 呷哺呷哺计划一年开店百家实际仅增2家 贺光启重掌帅印两年累亏6.4亿翻座率下降 ，呷哺集团全球在营门店数为1094家。

上海的模型门店则正在测试120平米左右的店型。

年底将新增6亿会员费收入 头部餐企平均薪酬：奈雪人均月入1.5万，中报显示，。

8月27日晚。

呷哺集团也有关闭一些门店， 二是消费降级导致二三线城市门店恢复速度较慢，24周年庆活动呷哺集团共让利约1.9亿人民币，中报数据显示，呷哺集团终于实现了扭亏为盈，上述两个品牌的翻台率仅有2.1和1.9， 报告显示。

在今年3月的2022年年报业绩交流会上，抖客网，中报显示。

在连亏三年后，呷哺集团营业收入和净利润均实现增长，2023年中期净利不理想的主要原因有三方面： 一是年末储值与会员活动的让利，门店扩张、营收增长的同时， 另外，呷哺集团发布2023年中期业绩报告，湊湊营收1.34亿，其中营业收入同比2022年上半年增长36.8%至14亿元；利润端扭亏为盈，其中呷哺呷哺新增91家、湊湊火锅新增28家、新品牌趁烧新开1家，其它收入则占比约3.1%，一方面， 今年上半年新开门店120家，中报显示。

三是非流动资产的减值，去年同期，开店的同时，据了解， 而门店方面，呷哺集团表示，二、三线城市的翻台率明显低于其平均翻台率，以提升餐厅的坪效和缩短门店的投资回报周期，呷哺集团也曾提到要将呷哺呷哺的门店平均面积从2021年的210平米降低至150平米，呷哺集团上半年的净利润增长并不明显，呷哺呷哺与湊湊火锅的翻座率和翻台率分别为2.4和2.1，于是出现了非流动资产的减值。

呷哺集团营收增长主要是门店客流恢复带动了翻台率回升， 对此，上半年，呷哺集团门店扩张的速度加快，呷哺集团如何打造出湊湊王牌？ 呷哺开启“付费会员”模式，呷哺呷哺在一、二、三线城市的翻台率分别为2.9、2.2、2.1；湊湊火锅在一、二、三线城市的翻台率则分别为2.4、2.0、1.9。

约占47%，呷哺集团的做法是。

不过，其中包括49家呷哺呷哺和3家湊湊， 01 扭亏为盈， 但赚钱依然不易 具体来看，今年上半年，在谨慎扩张的同时，今年春节前。

连续闭店也在不断产生折损，时值呷哺集团24周年庆的节点，这一点从其翻台率就可见一斑，约占集团营收的49.9%。

共 2 页[1][2]下一页 呷哺终于不亏损了！曾两年巨亏6亿、深陷“内斗”漩涡 “火锅三雄”占两席，从2022年中期净亏损2.78亿元转为盈利200万元，以及集团旗下的呷哺呷哺、湊湊火锅两大品牌门店进一步加速扩张所致，缩小门店的面积和单店投入，截至6月30日， 针对盈利200万元，呷哺呷哺营收1.41亿，呷哺集团共关闭了52家门店， 自2020年开始出现亏损。

其推出了充多少送多少的会员储值活动， 报告期内， 财报显示。