便利店巨头7-Eleven(以下简称“7-11”)在广州开了一家小食堂。
4月23日,7-11小食堂正式营业。据红餐网了解,这是7-11全国首家小食堂模式门店,店内新辟了一块堂食区,主打现制、现烤、现炸的产品,售价从6.9-22.9元不等。
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门店新增堂食区,
产品主打现制、现烤、现炸
7-11这家小食堂店,位于广州珠江新城星汇国际大厦一楼,周边有不少写字楼、酒店公寓。
开业首日,抖客网,红餐网实地探访了这家门店,整体来看生意还算不错,不少附近上班的白领前来用餐,中午11:40左右门店已经挤满了顾客,炸鸡等多款产品也很快就售罄了。
红餐网在店的1小时,其堂食餐号就从53号叫到了101号(不包括鲜食产品点单)。由于高峰期门店人太多,不少顾客只能选择打包带走。
接下来,一起来看看这家小食堂的特色。
1、放大热食区,新增了堂食用餐区
在星汇国际周边工作的张女士告诉红餐网,这家7-11小食堂“重装特别快”,上周才开始装修,这周二就重新对外营业了。
红餐网发现,7-11小食堂的门头已经不再是7-11一惯的“橙、绿、红”三色招牌,而是以绿色为主,门头设计成数字“7”的形状,内部装修则以绿色、白色为主。
店内大致分为3大区域,进门右侧是餐食制作售卖区,包括原有的鲜食产品和新增的小食堂产品。
中间区域则销售休闲零食产品,最左侧新增了堂食用餐区,摆放着2组长桌和一些圆凳,最多可接待16-20人。
整体来看,7-11这个小食堂是在原来便利店的基础上,将热食区域放大,同时新增堂食用餐区。由于门店面积不大,动线调整后,空间稍显拥挤。
2、上线12款新品,最低6.9元,强调现制、现烤、现炸
红餐网注意到,7-11小食堂在原有鲜食产品的基础上,新增了12款产品,且都强调现制、现烤、现炸。
这些刚上新的产品,摆放在进门正对的展示台上,主要是西式快餐和一些中式米饭快餐,包括可颂、塔克、吐司三明治、牛肉汉堡、咖喱饭以及炸鸡薯条等,价格最低的是6.9元/份的薯条,价格最高的咖喱饭是19.9元/份。
在此基础上,7-11小食堂还将12款产品和4款饮料组合成6大套餐,售价从9.9-22.9元不等。
与一些快餐店相比,7-11小食堂的产品售价相对较低。以麦当劳为例,一份培根安格斯厚牛堡、中份薯条加可乐的套餐,售价是33.5元。在7-11小食堂,日式厚烧牛肉汉堡、薯条加可乐的价格是19.9元。
附近上班的周先生和同行伙伴表示,之前也会来7-11买午餐,新增堂食区后,就不用打包了,方便了不少。“比其他餐饮店的快餐便宜,又方便。”
另一位正在就餐的顾客则对红餐网表示,现在午餐种类更丰富了,“像炸鸡、薯条这种,打包带走口感没那么好,能堂食吃更好,不过这里座位比较少。”
3、出餐模式类似麦当劳,消费者评价褒贬不一
目前,7-11小食堂有2个出餐区,分别为鲜食产品区(包括关东煮、蒸包、捞面等)和小食堂产品区(现制产品)。
顾客下单后,有电子屏幕显示备餐状态,随时提示取餐。从出餐方式来看,7-11小食堂与麦当劳类似,都是提前备一些半成品或者是成品,顾客的订单下达后,店员只需要进行简单地组装和加热即可。
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原标题:【7-11便利店在广州开小食堂,套餐低至9.9元】 内容摘要:便利店巨头7-Eleven(以下简称7-11)在广州开了一家小食堂。 4月23日,7-11小食堂正式营业。据红餐网了解,这是7-11全国首家小食堂模式门店,店内新辟了一块堂食区,主打现制、现烤、现炸的 ... 文章网址:https://www.doukela.com/keji/273652.html; 免责声明:抖客网转载此文目的在于传递更多信息,不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考,不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。 |