城区菜市场建设与管理规范

日前，合肥地方标准《城区菜市场建设与管理规范》(DB 3401/T 272—2022)正式公布实施，填补了合肥市菜市场的标准空白，是菜市场提档升级和长效管理的新成果，标志着菜市场提质升级工作将“有标可依”。

菜市场是城市公共基础设施，出台地方标准是深入贯彻落实习近平总书记关于保障和改善民生重要论述的实践，也是体现城市管理水平、文明程度的重要举措。

城区菜市场建设与管理规范

该标准由市市场监管局牵头制定，坚持专业性与适用性相结合，市场经营需求与规范管理相结合，涵盖场地环境、公共设施设备、经营设施设备、商品管理、卫生管理、市场管理等共9个方面。

其中明确了菜市场的规划选址，建筑、装修和场内布局，设施设备等要求，抖客网，内容详实，如要求市场内布局应按商品种类划行归市设置交易区，同类商品区域宜集中设置，对食品安全检测室、水产区设施、熟食区设施等设置均有清晰的指引。同时在管理上涵盖面更广，融合了新冠肺炎疫情防控、文明卫生城市创建的最新要求，增加了雨污分流、垃圾分类、限塑管理等内容。

通过详实的标准指引，将有助于推动菜市场建立长效管理机制，提升菜市场的建设和管理水平，保障老百姓食品安全，巩固合肥市全国文明城市创建成果，实现菜市场硬件环境、智慧化水平、购物体验显著提升。

合肥市2018年正式启动城区菜市场提档升级工作，坚持“公益性、民生性、社会性”的定位，并连续3年将该项工作纳入市政府年度重点工作和为民办实事事项。截至目前，已完成改造升级83家，拆除重建16家，关闭转型23家。菜市场软硬件水平大大提升，消费体验明显改善;新建菜市场填补了服务盲区，方便周边群众生活。同时引入专业企业运营管理，对城区菜市场长效管理情况进行量化打分、评定等次和兑现奖惩，精细化、标准化、制度化的城区菜市场长效管理机制基本建立。