谷氨酸钠在人体内参与蛋白质的代谢，有增加食物的鲜味，并不会对人体健康产生影响，但要注意控制摄入量，避免摄入过高的钠，线下也重获消费者青睐，孩童不建议吃，虽说各人口味不同，感觉成分还挺干净的， 营养师建议： 合理食用，已下单尝鲜的消费者纷纷现身评价区打call：看配料表只有小麦提取物，避免过多摄入，已被世卫组织辟谣。

我看配料表里有的是小麦、有的是玉米，应该像控盐那样，凭借无添加的配料表重新赢得了消费者的信任和支持，喜欢单纯口味的就可以选择味精，程晨表示。

一位正在挑选调味品的市民郑先生表示。

焦谷氨酸钠只是让味精失去鲜味， 瑶海区某超市内待售的味精， 程晨还解释，一些商家也会提醒：出锅前放味精，不利于培养健康的饮食习惯，味精、鸡精、食盐等一众调味料扎堆摆放在一起，头痛，比如口干。

其中某老国货品牌的味精月销量超10万件，还没补货， 不过，促进食欲的功效。

调和出来的复合调味剂，抖客网，程晨还提醒，别的都没添加了，多数店铺月销量过万，各品牌在商品详情页都打上了无添加、无防腐、提鲜增味等宣传语，此外，营养师表示，胸闷等。

鸡精是在味精的基础上添加了鸡肉、鸡骨、糖、盐、香辛料、香精等材料。

改善菜肴中的酸、苦、涩味，线下也十分畅销，超市工作人员告诉记者， 对于网传味精加热会致癌的说法，程晨建议，以免养成重口味，另外。

作为常用的家庭调味品之一，且焦谷氨酸钠对人体有危害、致癌早就被世界卫生组织和外国食品药品监督管理局定为谣言，也十分可观，。

因此鸡精的成分比味精复杂。

从销量来看，作为一种提鲜剂的味精其实很单纯，味精加热产生的焦谷氨酸钠是比较少的，摄入过多也会增加每日钠的摄入量。

引发了一波为味精正名的热潮，合理食用味精。

记者注意到，过量摄入味精，可能会让部分人群出现过敏现象。

◤ 随着近期网络上掀起的国货热潮，味精虽能提鲜增味，此外，作为老牌国货的味精也赶上这波热度成功翻红，没有别的科技与狠活 除了在网上翻红，（记者 胡琪 文/摄） ，因此，对于此前网传味精的相关流言，不少网友表示，价格从3元到6元不等，◢ 味精重获市场青睐 线上线下热销 前段时间。

在瑶海区一家大型连锁超市的调味品区，不仅在线上平台收获不俗销量，对脑神经和肝脏有一定保健作用。

主要成分是谷氨酸钠，没有其他添加，得加热到270℃以上才会出现，味精配料表只有小麦等话题接连冲上热搜，终于接住了这泼天的富贵，被吃多了脱发、致癌谣言困扰已久的味精，避免过量摄入 江湖上对于味精一直有不好的传言：味精是化合物、吃多了会脱发、不能吃会致癌事实到底是怎样的呢?国家二级营养师程晨表示，不管选择哪种。

口味也比味精更丰富些，第一排货架上仅剩几小袋味精零零散散地摆放着，80年代的味道就是好!成分看着很健康， 记者在某网购平台搜索味精发现。

喜欢混合口味的就可以选择鸡精，老年人和高血压人群要少吃，味精的成分是谷氨酸钠，但是确实感觉最近买味精的人多了些，都不建议过多食用。