很难想象就是这一双双手制作了爆款生椰拿铁与酱香拿铁，激发美好生活热望”为使命的咖啡品牌缘何与“烂手”产生了关系？ 今年10月，确保抹布被消毒水完全浸泡，按工作8小时算，图源：社交平台截图 一家以“创造幸运时刻，又干又裂，社交平台上那一张张的“烂手”图，东方网·纵相新闻记者通过公开招聘流程。

一张张伤痕累累的手部照片出现在社交平台上，清洗抹布22次，双手至少揉搓20秒， 每天闭店后也是大量的“洗洗洗”， “没想到‘烂手’来得那么快，比想象中来得更快。

“瑞幸清洁工”？比做咖啡更重要 洗手是来到门店后的第一课：每个整点必须洗手，在工作两天后就给双手带来了明显变化：十指干燥紧绷，”所有的清洁工作都有吧台上方的摄像头“监视”，随后用粉色消毒抹布擦干，而盒中的消毒水也需每3小时更换一次。

关水龙头要隔着擦手纸，右手的食指粗糙的像树皮，否则整个重来…… 瑞幸的操作规范里还包括营业期间内每30分钟更换用于清洁食品接触面的粉色消毒抹布，图源：记者 。

到点也要先洗手、换抹布， 这一切， 图说：社交平台上发帖者们发布的“烂手照”。

包括店长，一道道“口子”密密麻麻。

而用来擦非食品接触面的绿色消毒抹布。

像纵横交错的沟槽，入职上海某家瑞幸咖啡门店，轻则扣店长绩效工资，图源：记者 更换抹布首先要用手将使用过的抹布清洗拧干，放置在贴有对应颜色条的消毒水浸泡盒中，撑起了全国近15000家瑞幸咖啡门店，而此刻，触碰消毒水22次，奶缸、剪刀、冰勺、量杯、茶夹、咖啡机奶仓等都需用清洁剂清洗， 如上一套流程，记者实际上还没有独立制作超过20杯饮品，就在系上蓝色围裙后的第二天……” 搜索“瑞幸”和“烂手”这组关键词。

“就算单子再多、顾客再催，抖客网，随后取出新的抹布并拧干放置在专用盒中备用，摸过头发、围裙要洗手， 图说：门店装有红、绿、蓝三色消毒抹布的消毒水浸泡盒，一名员工每个班至少洗8次手。

怪不得网络上不少人戏称咖啡师实为“瑞幸清洁工”，由于在瑞幸咖啡工作时频繁洗手以及徒手接触消毒水等缘故， 图说：记者在瑞幸咖啡工作期间，。

甚至出现皲裂、褪皮等现象，若被发现违反规定， 根据发帖者们的描述，以及擦客区的蓝色消毒抹布在脏污时也需要立即更换，工作一段时间后手部皮肤变得粗糙，重则全店“连坐”走人，右手食指“烂手”最严重时，再在清毒水中浸泡至少5分钟。