家乐福决定放胆一搏，大踏步推进自己的会员店计划——将200家大卖场中的100家全面升级改造为付费会员制的会员店。

10月22日，家乐福位于上海的首家会员店正式开业。不过，开业首日就遇到了状况。

家乐福位于上海的首家会员店正式开业 图片来源：企业供图

@家乐福会员商店 10月22日晚间发表致歉信称，家乐福中国第一家会员店22日开业，开业当天，竞争对手施压供应商回购买空相关商品，使得不少会员消费者无法购买。

家乐福会员店称，从会员店筹建到开业，竞对持续向一些品牌施压，如果该品牌供货给家乐福会员店，就下架该品牌在竞对的产品。“甚至在开业当天，部分品牌不堪竞对的压力，不得不到现场扫货买断其所有产品，我们还频繁接到品牌不再继续合作的消息。”

家乐福会员店称，坚决反对商业领域的不正当竞争行为，反对以自身市场地位强迫商家“二选一”，已经向相关部门曝光。

大卖场辉煌不再 下滑难遏

10月15日，在会员店开放日上，家乐福中国CEO田睿表示，家乐福规划在未来3年内将200家大卖场中的100家全面升级改造为付费会员制的会员店。

同时，田睿表示，中国超市行业的发展又站在了新的十字路口，面临着向左走和向右走的课题，危机和机遇并存。

一如田睿所言，大卖场业态早已走在下坡路上，“关店止损”成为了主旋律。2016年到2020年，沃尔玛4年时间里在国内关闭了80家门店；而2021年以来，其关店数量已经达到两位数。

如今，家乐福选择了打出“您身边的会员店”的旗号，选择升级门店此前的大卖场业态为会员店业态，试图闯出一条新路。

大卖场的辉煌年代，还残留在人们的记忆中。位于上海的90后消费者林杨（化名）说，在童年及青少年时期，一家家大卖场在他家周边开出，并构成了他成长记忆中的一部分。

“每开出一家大卖场，我们全家就会去逛逛，对比对比差价，评价一下服务。”林杨说，在习惯生鲜电商之前，还会每周去一次大卖场购买生鲜及生活必需品。

很多年里，大卖场都在城市居民生活中起到不可或缺的作用。

1995年，家乐福在北京开出了中国大陆第一家大卖场，一时间，这种大而全的业态备受中国人欢迎。外资零售商们纷至沓来。1996年，沃尔玛在中国开出第一家大卖场和山姆会员店。2004年，英国最大零售商乐购进入中国市场。

后起之秀们也在同时期开始崛起。1998年，大润发大陆第一家店在上海开业。

2001年，张轩松、张轩宁兄弟分别出资60万元和40万元注册成立了永辉超市有限公司，第一家具有生鲜产品的永辉超市从此在福建省福州市诞生。张氏兄弟也开始了其开疆辟土的创业生涯。

各自迅猛生长几年之后，伴随着业绩上的高歌猛进，连锁超市行业内展开了争夺龙头老大的竞争史，并以大润发的告胜为结局。

2010年初，据中国连锁经营协会公布的信息显示，2009年大润发以404亿元的销售额超越家乐福，成为中国市场销售规模最大的超市。

正是有了这段纵横捭阖的战绩，大润发创始人黄明端在实体零售业有着崇高的地位，被誉为“陆战之王”，他还因头脑聪明、行动快准狠，得了一个外号：狼王。

辉煌过后，却是落寞。

今年4月，中国连锁经营协会创始会长郭戈平在某大会上表示，在2000年到2007年的高速发展阶段，连锁百强的增长常年维持在20%以上。如今，线下零售正面临一个深度变革期。“2014年到现在，连锁百强年增长率低于10%，现在基本上在6%左右。”郭戈平说。

近日，中国连锁经营协会发布的数据显示，百强遭遇了自1997年协会有统计以来百强整体销售首次负增长：2020年连锁百强销售规模2.4万亿元，比上一年下降了7.2%,其中52家百强企业销售同比下降，降幅15.4%。连锁百强销售规模占社会消费品零售总额的6.1%，比2019年下降0.2个百分点。

大卖场，站在新的十字路口

在大卖场下行的大背景下，部分零售商相继撤退，2019年，苏宁易购以48亿元价格收购家乐福中国80%股份。就连沃尔玛，也时时传出“即将退场”的消息。

与此同时，大润发在求变后卖身阿里，为大卖场时代的辉煌落寞，留下了时代的注脚。

2020年10月，阿里宣布，拟投入280亿港元直接和间接共持有大润发母公司高鑫零售72%股份，成为控股股东。

在决定放手自己一手扶持长大并承载着一生威名的大润发之前，黄明端曾尝试过转型：早在2013年，黄明端创立了飞牛网，并于2014年1月16日正式上线。可惜，飞牛网并没有帮助大润发继续腾飞。

对于自己放手大润发的理由，在2020年底的交班仪式上，黄明端给出过一个解释：“未来属于互联网时代，必须跟上时代脚步，提早转型新零售，才能减少被新的零售商业冲击。”

对于大卖场业态的落潮，业内有过不计其数的思考。上海尚益咨询创始人胡春才告诉《每日经济新闻》记者，大卖场的颓势集中体现在单店销售的逐年下降，综合毛利率却难以逆向提升，进而单店总收益下降，而单店总成本（租金、门店改造费用、人力成本等）却在快速上升，从而导致单店利润持续下滑，最终影响公司总体利润，甚至亏损。

就单店销售逐渐下降的原因，北京京商流通战略研究院院长赖阳对《每日经济新闻》记者表示，在云消费时代，消费者可以打破空间地域障碍，几乎可以买到一切商品，大卖场以往的盈利模式难以为继。

“大卖场过去的优势是大而全。主要的盈利空间在一些如杯子、垃圾桶等高毛利产品，以往消费者有‘一站式购足’的需要，大卖场用低毛利率商品吸引消费者的同时，依靠高毛利率商品盈利，但如今消费者会进行网上比价，越来越少会在大卖场购买高毛利率的商品。”赖阳说。