大约十五分钟后，记者顺利入场，可想找一处坐席安心享受美食已非易事了。就在记者等位时，不少来尝鲜的市民也在调侃：“排队入场，排队购物，还得排队等位置吃饭。”

“开业前我们就做了不少预案，但合肥朋友的热情大大超过了我们的想象。”盒马合肥总经理彭海东在接受采访时说，开业首日到店消费者较多，排队情况比较突出，到店的消费者一定要戴好口罩，做好疫情防控，听从工作人员引导。

“合肥首店目前已经做好了充足的准备，为合肥消费者提供优质的商品和服务。希望大家可以错峰到店，或者通过线上错峰下单。”

购买力：半天时间梭子蟹补货三次

在合肥，盒马超市内什么最受青睐?答案是海鲜。

“昨天开业，12点前后梭子蟹、波士顿龙虾等海鲜缸里已经补货三次。”据盒马合肥工作人员回忆，当时现场一边往缸里放，另一边就被消费者拿进购物袋里。

除了大海鲜外，生牛乳草莓奶、麻薯面包、盒马精酿啤酒等“网红”商品也补货多次，“不少消费者一买就是三五盒。”对此，盒马合肥工作人员不得不在现场提醒，“短保质期商品建议大家少量多次，不要囤积太多。”

首次来肥，货架旁一个个试吃台成为合肥人了解盒马的最好“途径”。

“现场大部分烘焙产品都可以试吃，包括之前备受好评的麻薯、榴莲千层等。”记者在榴莲千层的冰柜旁发现，试吃品被放置在一个个小纸杯中。“一个餐盘可以放下三十多份试吃品，抖客网，我们一个小时已经端了好几趟。”当然，这里也有合肥专属“产品”，据盒马合肥工作人员介绍，红枣桃酥只有合肥在售。

值得一提的是，盒马已经入乡随俗与合肥本地多家知名餐饮企业建立联系。比如，在与本地老字号餐饮品牌同庆楼的合作中，推出两种不同工艺、规格的臭鳜鱼半成品商品。“目前与同庆楼合作的冷冻臭鳜鱼已经上线，预计月底双方合作的冰鲜臭鳜鱼半成品也将上线，这也是目前国内首款能做成‘冰鲜’的臭鳜鱼半成品。”