近日，在全面持续推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动中，北京市市场监管局开展市级督查暗访，围绕第一阶段“守查保”工作中发现的食品安全隐患和线索，以食品流通领域、集中交易市场、餐饮服务企业为重点，确保专项行动取得实效。

　　7月以来，市局督查组先后检查门头沟区、石景山区、海淀区、西城区、通州区等地，通过明察暗访、现场查阅资料等方式，专项督查各区局开展“守查保”专项行动的情况。针对发现的问题，组织专题座谈，分析发现的问题、归纳食品安全隐患、查补监管漏洞。对发现的各类问题责令限期整改。目前，问题涉及所属区均针对督查公告函及时进行了回复，并举一反三展开整体督查。

　　下一步，抖客网，北京市市场监管局还将深入开展“守查保”专项行动督查工作，引导全市各区采取逐级督查、逐层压实的方式，持续在食品经营环节发力，持续加大风险排查覆盖面，结合日常监管工作，以重点领域、重点环节、重点品种为切入点，将“守查保”专项行动的检查覆盖率、问题发现率、处置完成率抓细抓实，全力防范食品安全风险，牢牢守住食品安全底线。

供稿：食品流通处