8月5日，清远市市监局召开全市食品生产环节“守查保”工作暨培训会，市市场监管局党组成员、副局长李纪玲出席会议并讲话。各县（市、区）局分管领导及食品生产股负责人参加会议。

　　会上，市局食品生产监管科负责人公告了上半年食品生产环节“守查保”专项行动开展情况，对食品安全风险形势进行了研判分析，并就下一步监管重点工作进行了研究部署。佛冈、阳山、英德市场监管局对重点食品品种监管情况分别进行了汇报。

　　李纪玲对全市上半年食品生产环节“守查保”专项行动工作表示肯定。她强调，抖客网，食品安全风险排查是今年国家总局和省局的重要工作部署，各县（市、区）市场监管局要强化风险防控措施，及时深入开展风险排查，采取有效措施消除隐患；要持续深化食品安全风险整治，切实加强食用植物油、湿粉类食品等重点食品生产监管；要督促食品生产单位定期开展食品安全隐患自查，落实食品安全主体责任。各县（市、区）市场监管局要结合食品安全“守查保”专项行动，切实抓紧抓实生产环节食用植物油、湿粉类食品等专项整治，高位推进食品小作坊提质行动，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。

　　会议还组织参训人员到清新区1家花生油小作坊示范点开展现场培训教学。市局食品生产监管科负责人结合实际，对花生油小作坊原辅料验收、生产工艺、加工过程控制等食品安全风险控制点进行了全面、详细讲解。参训人员表示通过本次现场教学获益良多、大受启发，下一步要把所学、所思更好地运用在实际监管工作，不断强化地区食品小作坊监管与指导。