食品伙伴网讯 2022年8月19-20日，由食品伙伴网主办的SEPA线下培训—感官分析常用方法实操培训班（济南站）成功举办。来自德乐食品、独凤轩、中国发酵院、山东海洋科学研究院等国内食品企事业单位的众多从事感官评测的技术人员参加了本次线下培训。

　　本期SEPA线下培训—感官分析常用方法实操培训（济南站）为期两天，在济南智感分析仪器有限公司的感官分析研究中心进行。通过专家分享、实操安排、提问解答、相互讨论等多种形式，帮助学员解决感官困点难题，加强学员们之间的沟通交流。

　　感官分析研究中心主任曾红艳老师致欢迎词，对到场的学员表示热烈的欢迎，曾主任还向各位学员介绍了食品伙伴网和研发部门的综合业务，然后详细介绍了济南感官分析研究中心所能提供的全方面服务。

　　食品伙伴网感官服务部曲桂燕经理主持本次线下培训，隆重介绍了本次培训的两位老师，并对于两天的培训流程安排做了详细分享。

　　8月19日，山东省食品安全专家委员会委员、山东省食品安全抽检监测专家库入库专家于海峰博士/教授，给学员们带来了精彩实用的感官培训，主要内容包括感官分析基础理论、感官分析方法原理和案例——差别检验方法、感官分析方法原理和案例——标度的概念和标度应用（标度赋值方法  常用的标度方法）——分级实验方法（加权评分法 ）、感官分析方法原理和案例——描述性分析检验法等等。

　　课堂上，学员们认真听讲，积极思考，主动提问，达到了很好的课程学习吸收效果。

　　8月20日，浙江省有机产业协会副理事长、浙江省食品学会理事毛岳忠博士后，给学员们带来了落地有效的感官培训，主要为实操安排，内容包括三角测试、成对比较、排序检验、感官剖面检验等方法的实操讲解、设计、安排、结果分析等，引导学员们思考设计感官实验，并参与到测评当中，做到优化实际工作中的感官流程。

　　在实操培训的准备环节，来自食品伙伴网感官服务部技术工程师王玮给学员们带来智能感官仪器的相关分享，并带领学员们参观济南感官分析研究中心，这一环节的设置，让学员们对如何建设标准化感官实验室及智能感官是如何辅助人工品评等内容找到了答案。

　　超多落地且实用的感官内容安排，抖客网，让学员们在两天的学习中收获颇丰，并且现场学习吸收效果明显，最后给每位学员都颁发了带有个人专属编码的结业证书，累计学时，并且可在证书查询网站进行学习记录的查询。

　　通过此次培训，学员们对于感官常用分析方法及实操等内容有了全面学习和掌握，并现场与老师沟通了企业实际应用中的感官问题，得到了全面细致的解答，学员们都反馈收获巨大，我们也期待在后续的提升学习中能与大家再次见面！