为营造安定祥和的中秋佳节节氛围,近日,四平市市监局严格遵循“四个最严”标准,组织开展中秋食品安全和疫情防控专项检查,严密守护“舌尖上的安全”。
聚焦生产环节,强化监督指导。在督促指导经营主体严格落实好疫情防控主体责任的同时,重点检查月饼等节日期间大宗食品生产销售单位生产加工环境、原料进货查验、索证索票、生产过程控制、从业人员健康管理以及包装标识等是否规范,确保进入市场的食品符合食品安全要求。
聚焦流通环节,加强监督检查。织密进口冷链食品疫情防控风险网,抖客网,督促进口冷链食品销售企业严格落实进口冷链食品“三专、三证、四个不得”监管措施。同时,以学校周边、汽车站、商业聚集区等为重点区域,大型超市、副食店、蛋糕店、食杂店等为重点单位,以月饼、散装食品和节日食品礼盒为重点产品,主要检查进货渠道、生产日期、保质期、内外包装及标签是否符合要求、食品有无霉变,防止不符合食品标准的食品流入市场。
聚焦餐饮环节,加强监督管理。重点检查餐饮单位是否严格落实测温扫码消毒工作,证照是否齐全有效,操作间环境卫生是否符合要求,从业人员健康管理及各项制度是否建立并执行,餐饮具的清洗消毒及留样管理制度是否落实、食品添加剂“五专”管理是否落实到位等,确保餐饮环节疫情防控与食品安全监管工作均落到实处。
聚焦宣传引导,营造良好氛围。通过发放食品安全宣传资料、食品安全消费警示等方式,宣传食品安全法律法规和相关知识,提高经营者的安全责任意识,提升消费者食品安全和消费维权意识;在执法过程中加强食品安全知识宣传工作,督促生产者严格落实食品安全主体责任,严格食品购进渠道,规范操作流程,做好台账记录,严控食品添加剂投入,杜绝掺杂使假、缺斤少两等行为;严格要求经营者按照贮藏要求进行存放,散装月饼要做好防蝇防虫等工作,严格把关经营环境、标签标识、食品储存条件、进货查验等关口。
原标题:【防疫情 守底线 查隐患 保安全四平市市监局开展中秋节前食品安全专项检查行动】 内容摘要:为营造安定祥和的中秋佳节节氛围,近日,四平市市监局严格遵循四个最严标准,组织开展中秋食品安全和疫情防控专项检查,严密守护舌尖上的安全。 聚焦生产环节,强化监督指 ... 文章网址:https://www.doukela.com/xuetang/143946.html; 免责声明:抖客网转载此文目的在于传递更多信息,不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考,不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。 |