食品伙伴网讯 10月25日，新疆维吾尔自治区市监局发布最新一期食品安全监督抽检信息通报，该局组织“你点我检”服务活动，抽取水果制品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品4类食品9批次样品，检出不合格样品1批次。发现的主要问题是其他污染物污染。

　　抽检信息显示，不合格产品为布尔津县纳兰禾谷餐厅加工自制的烤羊肉（自制），苯并[a]芘不符合食品安全国家标准规定。

　　苯并［a］芘是持久性有机污染物多环芳烃化合物的一种，具有一定的生物毒性，《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定熏、烧、烤肉类中苯并［a］芘的最大限量值为5.0μg/kg。

　　对抽检中发现的不合格食品，新疆自治区市监局已督促相关地（州、市）市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。
 

不合格产品信息
序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   样品名称   规格型号   商标   生产日期   不合格项目   检验结果   标准值  
1   /   /   布尔津县纳兰禾谷餐厅   新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县禾木喀纳斯乡禾木村343号   烤羊肉（自制）   /   /   2022-06-14   苯并[a]芘   37.4μg/kg   ≤5.0μg/kg  

（来源：新疆自治区市监局）

         餐饮食品监督抽检不合格产品信息.xlsx
      相关报道：新疆维吾尔自治区市监局食品安全监督抽检信息通报（2022年第16期）2022年 第 53号