食品伙伴网讯 2022年10月食品行业舆情信息如下：

　　1、酱油食品添加剂风波

　　国庆期间，海天酱油食品添加剂事件引发关注，在网友、海天、行业协会等多方阵容的拉扯中，舆论不断升级，讨论热度居高不下，一场关于酱油中食品添加剂的风波来袭。

　　9月中旬，以“科技与狠活”和“海克斯科技”走红的某网红博主发布了一个视频，其在视频中展示了用多种食品添加剂自制酱油的过程。随后，海天酱油被网友质疑是“海克斯科技食品”。视频发布后不久，有网友发现海天旗下酱油品牌配料表中含有视频中提到的添加剂，海天酱油被推上风口浪尖。

　　接着，又有网友爆料称，海天酱油在国外的产品配料表上只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，没有食品添加剂，而在国内售卖的产品有多种食品添加剂成分，被质疑国内外“双标”。

　　面对舆情，海天在9月30日、10月4日、10月9日先后进行了三次回应。海天称所有产品严格按照《食品安全法》生产，所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准法规要求。简单认为国外产品的食品添加剂少，或者认为有添加剂的产品不好，都是误解。海天表示，每个国家和地区的食品法规标准不尽相同，对应的产品标识也有不同。产品一国（地区）一标，国内外食品行业乃至其他很多非食品行业都是这样做。海天产品的内控标准要求大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致。海天产品销往全球 80 多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，海天均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。

　　期间，中国调味品协会和中国食品工业协会也对此事先后发文表态。10月5日，中国调味品协会官网发布“关于净化市场环境，引导调味品企业高质量发展的声明”。声明称，标准本身并不存在高低之分，食品生产企业只要严格按照GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定规范使用食品添加剂，其生产的产品就是安全的。10月6日，中国食品工业协会食品安全标准法规工作委员会在官网针对“酱油风波”涉及的若干问题发表意见称，将国内外市场正常销售的不同等级、不同口味的产品进行简单对比，有失片面，没有秉持客观、公正、科学、准确开展舆论监督和引导消费的理念。协会还表示，我国现行的食品安全国家标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定的食品添加剂使用范围和限量值，都是经过科学研究及风险评估被证明安全可靠的，企业按照标准规定生产的产品，不会对消费者身体健康造成危害。

　　此外，10月26日晚，凭借“科技与狠活”走红的博主辛吉飞现身某直播间，澄清关于食品添加剂的误解。辛吉飞表示拍视频的初衷是想让消费者知道钱花哪去了，完全没有否定或妖魔化食品添加剂的意思，只是反对那些用来以次充好的添加剂。

　　舆情点评

　　本次海天酱油舆情主要围绕海天是否国内外“双标”、食品添加剂的安全和健康问题两个方面。

　　针对双标问题，网友拿企业国外的“0添加”产品和国内含有食品添加剂的产品进行比较，这本身就是不同款产品标注的成分当然也不同，企业表明其在国内也有不含添加剂的“0添加”产品。此外，不同国家和地区的食品法规标准不同，标识也就不同，生产企业针对各国需求一国（地区）一标也是正常的。

　　针对食品添加剂问题，食品生产企业只要严格按照GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定规范使用食品添加剂，其生产的产品就是安全的。此外，食品添加剂抛开剂量谈危害都是“耍流氓”。对于消费者来说，要理性看待此类问题，不要“谈食品添加剂色变”。

　　相关报道：海天酱油舆情启示：合规和公关哪个更重要？

　　2、“月子中心在鸡汤内加党参被罚3万”引热议

　　10月13日，“月子中心在鸡汤里加党参被罚”冲上了微博热搜，引起广大网友的热议。

　　据悉，浙江宁波一家月子会所因在鸡汤内加了党参，给产妇服用，被宁波市海曙区市监局罚款3万元。

　　执法人员依法对该会所进行现场检查时，发现后厨放有益母草、盐杜仲、麦冬、党参等中药各一罐。在当事人的套餐服务项目上有“补气血汤”，是当事人在鸡汤内加了党参、陈皮，给产妇服用。经查询，党参不属于既是食品又是中药材的物质。

　　舆情点评

　　鸡汤中添加党参被罚，很多网友表示不理解，网友认为平时在家中煲汤也会添加党参。其实，月子中心和家庭不同，月子中是在“生产经营过程中”非法添加药品，其作为“生产经营者”被罚并不冤枉。

　　党参属于药品，但并不属于既是食品又是中药材的物质。虽然2020年1月，国家卫生健康委员会发布的《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》，将党参等9种物质纳入了食药物质生产经营试点工作，但并不代表党参既是食品又是中药材。《食品安全法》规定：生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。党参在没有获得“既是食品又是中药材”身份之前，用于食品生产就属于违规。

　　相关报道：

　　【案例】鸡汤中添加党参 月子会所被罚3万

　　鸡汤加“党参”到底能不能喝

　　3、知名连锁餐饮企业两门店被处罚

　　今年7月份，有媒体卧底网曝北京必胜客和谐广场店、魏公村店两门店存在为过期食品原材料更换标签、烹炸油长期不更换等问题。随后，两门店被丰台区市场监管局立案查处。

　　近日，上述两家门店均被处罚，其中，北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅因违反《食品安全法》，被北京市丰台区市监局罚款20万元，没收违法所得1865元，并被吊销许可证。

　　违法事实为，该单位违规篡改其公司内定的食材保质期标签。现场检查发现，该单位存在地面油腻湿滑、洗消间脏乱、冷库内员工衣物与食品被堆放在一起的情况，且在该单位的冷库中发现过期面包1个。另查，该单位未按要求检查待加工的食品及原料，其烹炸用油长时间未更换且没有按照正确操作规范进行检查，操作人员未按照规程进行操作导致数值不准确不具备参考性，且发现测量数值不准确的问题后并未上报处理。

　　北京必胜客比萨饼有限公司魏公村餐厅因使用过期食品原料，被北京市海淀区市监局罚款10万元。