食品伙伴网讯 11月11日，安徽省市监局公布了食品安全“你点我检”专项抽检情况，抽取的调味品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、酒类、肉制品、乳制品、食糖、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品、饮料等12类食品95批次样品中，有1批次鸡精检出不合格。

　　不合格食品为：安徽永辉超市有限公司合肥正大广场分公司销售的、标称福建合味世家食品科技有限公司生产的合味世家鸡精，其中呈味核苷酸二钠不符合产品执行标准要求。

　　谷氨酸钠是鸡精的主要成分，是一种广泛应用的调味品。谷氨酸钠含量偏低主要影响鸡精的品质，表明产品鲜味不足、含量少。呈味核苷酸是鸡精、鸡粉的组成成分。根据《鸡精调味料》（SB/T 10371-2003）中规定，呈味核苷酸二钠在鸡精调味料中的含量应不低于1.10g/100g。

　　对抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

安徽省市监局食品安全“你点我检”专项抽检信息通报（2022年第44期）不合格样品信息

监督抽检产品不合格信息  
序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/批号   不合格项目   分类   承检机构   备注  
1   福建合味世家食品科技有限公司   漳州市龙文区蓝田经济开发区龙文园区内浦口路11号   安徽永辉超市有限公司合肥正大广场分公司   安徽省合肥市经济技术开发区金寨南路与芙蓉路交口合肥正大广场G层   合味世家鸡精   200克/袋   合味世家   2022-05-03   呈味核苷酸二钠║0.187g/100g║≥ 1.10g/100g   调味品   初检机构：安徽省产品质量监督检验研究院；复检机构：合肥海关技术中心   该结果为复检结果  

（来源：安徽省市监局）

       监督抽检产品不合格信息.xls
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