当前香格里拉市正处于抗击新冠肺炎疫情的关键时期,为切实筑牢疫情防控网和食品安全网,现就疫情期间食品安全作如下提示:
一、采购储存要注意。到正规的农贸市场、超市等采购食材并做好个人防护;不购买、不食用野生动物等“野味”,不烹饪来源不明的畜禽肉及其制品;适量储备耐贮存的食材(如根茎类果蔬等),不囤积易腐烂的食材(如绿叶蔬菜等);按照各种食材适宜的保存条件分类贮存,并在保质期内使用或食用;所有熟食和容易腐败变质的食物,应及时冷藏或冷冻,并尽快食用;生食和熟食应分别放入专用的密闭容器或包装袋中,在冰箱存放时避免生熟食互相接触;冷冻贮存的食物应尽量使用独立小包装,避免反复融化和冷冻导致的加速变质。
二、加工制作应卫生。处理生食品与熟食品的用具及存放容器应分开;食物应彻底烧熟煮透;食物宜当餐制作当餐食用,隔餐饭菜再次食用前需彻底加热;不宜加工制作食用凉拌菜、生食水产品等生冷食品。倡导实行分餐制,使用公筷公勺,降低“病从口入”风险。
三、网络订购需警惕。网络订餐时,选择证照齐、距离近的餐饮单位订餐;选择“无接触配送”服务;取外卖时需戴好口罩,抖客网,查验食物是否密封盛放或使用“食安封签”。第三方网络交易平台要做好配送人员活动轨迹排査和体温监测工作,存在发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的人员严禁送餐;督促配送人员保持个人卫生、做好防护,全程戴口罩,配送人员须持24小时核酸阴性报告,无防护或防护不到位者不得上岗;对配送箱、车每天至少消毒两次,确保清洁、安全;查验“食安封签”,开展“无接触式”配送。
一旦发现食品安全问题,可及时拨打投诉曝光电话12315。若就餐后出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状,应及时就诊就医。在当前疫情防控的关键时刻,需要广大市民牢固树立科学食品安全观,注意合理饮食,健康饮食,安全饮食。
请各经营主体严格落实食品安全主体责任及疫情防控措施,同时倡议全市人民群众主动积极配合,规范佩戴口罩,保持“一米线”,做好自我防护,主动出示健康码、行程码、核酸检测结果,配合体温监测。让我们齐心协力,共克时艰,以最短时间、最小代价,共同打赢这场疫情防控攻坚战。
香格里拉市市监局
2022年12月1日
原标题:【香格里拉:疫情防控期间,这份食品安全提示请收好】 内容摘要:当前香格里拉市正处于抗击新冠肺炎疫情的关键时期,为切实筑牢疫情防控网和食品安全网,现就疫情期间食品安全作如下提示: 一、采购储存要注意。到正规的农贸市场、超市等采购食材 ... 文章网址:https://www.doukela.com/xuetang/183396.html; 免责声明:抖客网转载此文目的在于传递更多信息,不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考,不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。 |