近期，广东省市监局组织抽检粮食加工品、调味品、饼干、薯类和膨化食品、水果制品、餐饮食品和食用农产品等7类食品962批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品946批次、不合格样品16批次（见附件），检出微生物污染、兽药残留、重金属污染、食品添加剂超限量使用及其他指标问题。现将具体情况通报如下：

　　一、微生物污染问题

　　（一）广州市海珠区润发食品商行销售的标称普宁市新榕园食品有限公司生产的口水面（牛肉味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）佛山市南海区潮味人石磨肠粉店使用的碟和碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

　　（三）广州华坊餐饮有限公司使用的菜碟，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

　　二、兽药残留问题

　　（一）梅州市喜多多超市连锁有限公司人民南路店销售的江西鸡，五氯酚酸钠（以五氯酚计）和尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）江门市华商百货广场有限公司美吉特分店销售的三黄鸡，尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准规定。

　　三、重金属污染问题

　　（一）佛山市顺德区勒流恒丰行百货店销售的标称广东粤翔食品有限公司生产的酸甜话梅，抖客网，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）梅州市梅县区广梅北路丰发海鲜批发部销售的肉蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

　　四、食品添加剂超限量使用问题

　　汕尾市明盛天和商贸有限公司销售的标称陆河县一夫田农业发展有限公司生产的一夫田·青梅，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　五、其他指标问题

　　（一）标称珠海市叠石调味品有限公司生产的青兰99味精，谷氨酸钠不符合产品执行标准要求。

　　（二）标称东莞市东城辣圣食品厂生产的辣妹子红油豆瓣王（豆瓣酱），氨基酸态氮不符合食品安全国家标准规定。

　　（三）标称东莞市尊品食品有限公司生产的尊品头抽酿造酱油，全氮（以氮计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（四）东莞市东城婷香百货店销售的标称山东宏康食品有限公司生产的土豆故事韧性饼干，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（五）广州市海珠区秋玉商行销售的标称广东大福锦食品有限公司生产的吉本之味夹心梳打饼干（芒果味），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（六）河源市紫金县城金城购物广场销售的黑芝麻，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（七）河源市紫金县百信汇百货有限公司销售的黑芝麻，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

　　广东省市监局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行侦查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。

　　食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉曝光电话12345或12315。

　　特此通报。

　　点击下载：   附件1-15.zip

　　1.本次抽检依据和抽检项目

　　2.调味品监督抽检不合格产品信息

　　3.饼干监督抽检不合格产品信息

　　4.薯类和膨化食品监督抽检不合格产品信息

　　5.水果制品监督抽检不合格产品信息

　　6.餐饮食品监督抽检不合格产品信息

　　7.食用农产品监督抽检不合格产品信息

　　8.粮食加工品监督抽检产品合格信息

　　9.调味品监督抽检产品合格信息

　　10.饼干监督抽检产品合格信息

　　11.薯类和膨化食品监督抽检产品合格信息

　　12.水果制品监督抽检产品合格信息

　　13.餐饮食品监督抽检产品合格信息

　　14.食用农产品监督抽检产品合格信息

　　15.关于部分抽检项目的说明

　　广东省市监局

　　2022年12月26日