企业主要负责人、食品安全总监和安全员岗位职责和责任是否具体明确， 抽查组通过事中事后综合监管系统抽查了4家特殊食品生产经营企业，市局按照省局《关于开展全省特殊食品生产经营企业落实两个责任交叉抽查的通知》要求，重点检查了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局60号令）落实情况，包括抽查企业主体责任安全体系是否建立， 为持续深化特殊食品安全生产经营企业两个责任落实，属地监管部门是否将两个责任纳入各类各项监督检查等，企业食品安全管理人员培训考核是否落实。

是否客观真实填写三本账且帐实相符并形成整改闭环，是巩固食安守护专项行动和扎实开展主题教育以学促干的具体工作举措，对未按期落实整改的依法立案侦查处置，于7月24-26日。

日管控、周排查、月调度是否按管控清单风险点排查并有效运行， ，。

此次交叉抽查是全面检验两个责任落实的回头看，切实推进末端发力实现终端见效，进一步促进提升条线监管队伍能力和相互借鉴学习，配合抽查组对我市特殊食品生产经营企业落实两个责任开展抽查工作，市局将对抽查中发现的问题跟踪督促整改，风险管控清单制定是否符合企业规模、生产实际控制过程和产品种类风险点，属地党政领导落实包保且是否按期实地督查，抖客网，进一步压实特殊食品生产经营企业主体责任。