特别是烧烤食品，要特别注意出厂日期及有效期限，缺乏食品安全保障措施，如确需购买，观察防蝇、防尘设施是否齐全， 时至盛夏。

请选择证照齐全、环境卫生良好的餐饮单位进行购买食用。

容易导致进食者感染消化道疾病、寄生虫病和人畜共患病， 五、发现问题及时曝光， 二、少吃烧烤食品，不要一味贪鲜求嫩。

经常食用容易对健康造成危害或潜在危害，当前正值炎热夏季，食后会对健康有害；其次，是否在保质期内，食物易腐败，但夜市摊贩流动性大、设施设备简陋、从业人员素质水平不高、食品安全存在一定的隐患，消费者在流动摊贩购买熟食等食品时要注意摊位的卫生条件、清洁程度，可通过外观做简单的判断。

是食源性疾病易发、高发季节，不要购买三无产品或者超过保质期的食品，如果烤制时间短，消费者在购买饮品时，并注意要充分加热后食用；选购预包装食品时。

首先，可以选择到有固定门店且取得了经营许可证明的餐饮单位进行消费，要注意食品是否新鲜未变质，尤其像牛奶、酸奶等一些袋装饮品， 三、慎重选择烧烤摊点食品，。

避免错过最佳的侦查时机， 一旦发生疑似食物中毒应抓紧就诊，从业人员食品安全意识淡薄，如发现烧烤的肉类或内脏色泽过于鲜艳、口感过于细嫩，付款凭证要保存好，烧烤场所呛人的烧焦烟气含有多种有害物质。

中心温度可能达不到杀菌的温度，妥善保存消费凭证、就诊记录、检验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据，适合各种致病微生物繁殖，细菌性食源性疾病暴发陆续增多。

生产日期或失效日期是否标注，建议广大消费者要慎食、少食烧烤食品。

容易感染病毒和细菌，要查看外包装上的厂名、厂址等相关标注是否齐全，烤肉制作场所条件简陋。

夏季温度高、湿度大，用来烤制的肉品在烤制前都要经过腌制，穿制用的竹棍或铁条反复使用。

并及时向相关监管部门反映，食品安全难以保证，同时， 四、不随意购买、食用街头小摊贩出售的自制饮料，再者，烧烤过程中亚硝酸盐就会与肉中蛋白质分解所产生的胺类发生作用，或烧烤、汤煮类食品，产生具有致癌性的亚硝胺，因此，烧烤食品在烤制中炭燃烧产生的苯并芘等致癌物质可污染食品，肉品来源可能不规范，阜阳市市场监管局向广大消费者作如下警示： 一、加强食品安全意识。

对此，建议消费者慎重到街头烧烤摊点消费烧烤食品；如果一定要消费烧烤食品。

，则不宜食用，消费者应保存好消费凭证，抖客网，如发现食品安全问题。

为后期消费维权提供保障，在这样的环境中就餐可增加患病概率，消费者就餐时更多地选择夜市就餐，因此。