广东省市监局 2023年7月28日 附件 2023年第二季度食品安全监督抽检结果汇总表 序号 食品种类 样品抽检 数量/批次 合格样品 数量/批次 不合格样品 数量/批次 样品 不合格率 1 粮食加工品 24652 24574 78 0.32% 2 食用油、油脂及其制品 11904 11864 40 0.34% 3 调味品 15691 15575 116 0.74% 4 肉制品 9389 9301 88 0.94% 5 乳制品 5300 5295 5 0.09% 6 饮料 10599 10528 71 0.67% 7 方便食品 4221 4183 38 0.90% 8 饼干 4022 3995 27 0.67% 9 罐头 2382 2380 2 0.08% 10 冷冻饮品 1815 1797 18 0.99% 11 速冻食品 5746 5720 26 0.45% 12 薯类和膨化食品 2452 2436 16 0.65% 13 糖果制品 6573 6563 10 0.15% 14 茶叶及相关制品 3382 3361 21 0.62% 15 酒类 9832 9759 73 0.74% 16 蔬菜制品 6926 6676 250 3.61% 17 水果制品 6380 6251 129 2.02% 18 炒货食品及坚果制品 3522 3470 52 1.48% 19 蛋制品 1403 1401 2 0.14% 20 可可及焙烤咖啡产品 283 282 1 0.35% 21 食糖 2412 2382 30 1.24% 22 水产制品 3176 3137 39 1.23% 23 淀粉及淀粉制品 4122 4091 31 0.75% 24 糕点 11013 10857 156 1.42% 25 豆制品 4409 4389 20 0.45% 26 蜂产品 646 640 6 0.93% 27 保健食品 1968 1963 5 0.25% 28 特殊膳食食品 398 394 4 1.01% 29 特殊医学用途配方食品 60 60 0 0 30 婴幼儿配方食品 790 790 0 0 31 餐饮食品 33259 32398 861 2.59% 32 食品添加剂 723 723 0 0 33 食用农产品 84033 80996 3037 3.61% 34 其他食品 501 500 1 0.20% 总计 283984 278731 5253 1.85% ，根据《食品安全抽样检验管理办法》等规定，监督抽检总体不合格率为1.85%， 特此通报，。

各类食品监督抽检结果见附件， 各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询，现将相关信息公布如下： 从抽检食品品种来看，抖客网，居民消费量较大的乳制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.09%、0.32%、0.94%、3.61%、0.34%，广东省各级市场监管部门共完成283984批次，不合格样品中不合格项目较高的分别为：农药残留超标占比36.63%、微生物污染占比14.69%、食品添加剂超范围超限量使用占比14.21%、兽药残留超标占比11.23%、重金属等元素污染占比11.07%、质量指标不达标占比5.61%，不合格5253批次。

从检出的不合格项目类别来看。

2023年第二季度。