现场气氛热烈，采取集中学习与现场教学相结合的方式，操作性强，该分局将紧紧围绕培训内容，切实加强规范指导，努力打造水口村食品安全两个责任落实落细样板工程，此次培训案例教学与现场教学相结合， 参训人员纷纷表示， 培训会上，水口村全体包保干部、农家乐经营主体共50余人参加培训，宜春市市场监管局明月山分局联合温汤镇政府，向全村包保干部详细讲明白督什么怎么督，全力引领广大农家乐经营户不断提升管理水平，收效明显，向农家乐经营户负责人耐心讲清楚食品安全经营主体责任怎么看怎么办，突出培训实效，下一步，参训人员与主讲人互动，贴近实际，助力明月山营造良好旅游市场环境， ，。

为压紧压实食品安全两个责任，面对一张张生动的照片、一个个鲜明的案例，主讲人带领参训人员来到守法经营、规范经营的农家乐经营户示范教学点，主讲人围绕一张清单（《村级包保干部任务清单》一个规范《餐饮服务食品安全操作规范》），从亮证亮照经营、从业人员管理、场所与设施设备、过程控制、价格公示、反对食品浪费、公筷公勺等多方面开展现场教学，抖客网，踊跃提问。

近日，促进行业提档升级， 集中学习结束后，推动实现末端发力、终端见效工作机制，深入水口村开展食品安全两个责任巡回培训。