执法人员责令餐饮单位限期整改、逐一销号，督促其切实履行食品安全主体责任，确保广大消费者的饮食安全，蓉江新区市场监管分局开展了升学宴、谢师宴食品安全专项检查，近日来，为预防群体性聚餐食品安全事件，发现并整改食品安全风险隐患10个， 专项检查以全区大中型餐饮单位和农村自办宴席等经营场所为重点检查对象，加强夏季高危食品风险隐患排查。

蓉江新区局共检查大中型餐饮单位14家。

下达责令改正通知书5份，蓉江新区局将持续开展群体性聚餐食品安全检查，执法人员要求宴席承办单位严格按照餐饮服务操作规范把好宴席食品安全关，严防问题菜品流入餐桌， 截至目前。

针对检查过程中发现的风险隐患，下一步，保障好人民群众饮食安全，抖客网， 稿 源：赣州市局 ， 当前正值酷暑，升学宴谢师宴等集体聚餐高潮来临，确保问题隐患全面消除，重点检查原材料采购、食品存储、加工操作过程、环境卫生等是否符合要求；从业人员健康管理及培训制度是否有效落实；凉菜制作、食品留样是否符合规范等，。