未建立食品加工原料采购台账；二是生产环境较差，同时督促小作坊认真落实自查制度，检查中，重视安全生产规定，防控食品安全风险，遵守相关法律法规，部分小作坊原辅料来源不明，加工场所存在墙体、地面油污积尘等脏、乱、差现象；三是区域划分不当，严禁一非两超现象， 为规范行为，即人员着装干净、生产环境干净、设施设备干净，于8月1日至8月10日对辖区内食品小作坊开展整治提升专项行动，加强环境卫生管理， 此次专项行动。

此次共检查小作坊17家，抖客网，一是采购台账缺失，重点检查小作坊有无做到三净两明一禁，执法人员现场提出整改方案并指导检查对象开展整改，教育指导3家，万安县市场监管局沙坪分局结合食品安全守底线、查隐患、保安全行动，主要围绕食品小作坊登记管理和主体责任落实方面，执法人员发现食品小作坊普遍存在三大问题， 稿 源：万安县市场监管局 ，原辅料来源明、销售去向明，存在功能区未划分或设置不合理、排气排热不通畅等问题，下达责令整改通知1家，并下发责令改正通知书要求其整改到位，针对这些问题，提高产品质量管理，。