双重主要上市的方式成为当下不少企业的选择。10月24日，百胜中国双重主要上市生效，并且其在港交所交易的普通股亦已被纳入沪港通及深港通股票名单。百胜中国认为，该举动能够为其扩大股东基础和增加股票流动性。自进入中国市场以来，百胜中国一直在进行本土化布局，无论是在产品还是在销售渠道上，如今的举动似乎更是表现出了其对于中国市场的期待。分析指出，百胜中国此举能够为投资人带来更多选择，但也需要持续维持中国市场业务的增长。

　　转为港交所主要上市

　　百胜中国正式实现双重主要上市。10月24日，百胜中国发布通告称，该公司在港交所主板由第二上市地位自愿转为主要上市地位生效，目前，百胜中国为于港交所及纽交所双重主要上市的公司。即日起，该公司在港交所交易的普通股亦已被纳入沪港通及深港通股票名单。

　　对此，抖客网，百胜中国首席执行官屈翠容表示，百胜中国于香港转为主要上市有望提升公司于全球资本市场的地位并进一步拉近与员工、顾客、合作伙伴和股东的关系。同时，百胜中国的股票已被纳入沪港通和深港通，为中国内地投资者开放了投资渠道，百胜中国也希望借此扩大公司股东基础并增加股票流动性。长期而言，将继续致力于推动业务增长及加强核心竞争力，使百胜中国更具韧性及灵活性。

　　就在10月24日，深圳股票交易所同样披露，港股通标的证券名单发生调整并自2022年10月24日起生效，代码为09987的百胜中国调入。同时，北京商报记者由港交所官网注意到，百胜中国的上市类别一栏已变为主要上市，正如该公司此前披露的那样，其股份简称也由“百胜中国-S”变为了“百胜中国”。

　　据了解，百胜中国2016年从Yum! Brands分拆，在纽约证券交易所上市，并于2020 年在香港二次上市，为Yum! Brands在中国内地的特许经营商，获授肯德基、必胜客和塔可贝尔在中国内地的独家运营和授权经营权。此外，百胜中国旗下还有小肥羊、黄记煌和COFFii & JOY 等餐饮品牌。

　　深耕本土化

　　2016年登陆纽交所，2020年于港交所二次上市，如今又转为于港交所主要上市，百胜中国一直未停下“折腾”的脚步。从该品牌多年布局中国市场的足迹看来，其对中国市场的野心和期待似乎都不小。

　　自肯德基1987年进入中国市场，在北京前门开出第一家餐厅，百胜中国的本土化之路便已开始。除了推出北京炸酱面、武汉热干面、湖南牛肉粉等城市限定商品，为不断拓展业务增长点，百胜中国2018年起还开发了自有零售业务烧范儿，在线上线下推出了螺蛳粉、炒饭、牛排等产品，不断在产品上进行着本土化布局。

　　尤其在疫情下，百胜中国的新零售业务为其业绩作出了贡献，自2020年疫情以来，百胜中国为了满足不断增加的居家餐饮需求，持续在新零售领域发力，不断扩充产品线。根据百胜中国财报显示，今年新零售一季度销售比去年同期增加超过一倍。其中，肯德基的“自在厨房”为消费者提供的产品中既包括传统的牛排、炒饭、鸡汤，还上线了新品微波水饺以及咖啡、小食等商品；必胜客的新零售产品则涵盖了牛排、海鲈鱼、意面等经典产品；其他品牌也推出了新零售套餐。

　　其实，纵观餐饮市场，除了百胜中国外，多位外来“媳妇”都在不断深耕中国市场，足以证其对于中国市场的关注。今年9月，星巴克中国立下了多个新flag，包括要以平均每9小时开一家新店的速度，三年内在中国市场新增3000家门店，且实现净收入翻倍、营业利润为当前4倍等。早在2020年11月，麦当劳旗下咖啡品牌麦咖啡就宣布未来三年将投资25亿元，加速布局中国内地咖啡市场，计划到2023年，全国将有超过4000家麦咖啡门店。今年9月，拥有全国门店近2500家门店的麦咖啡，再次宣布2023年计划新增约1000家门店。

　　零售管理专家胡春才认为，很多餐饮企业初期只是将标准化的产品带入了中国市场，当消费者的消费需求升级后，对于产品的需求也随之多样化。因此，企业在布局时切勿将其他市场的模式照搬到中国市场，而是需要根据当地市场的需求来调整战略方案。这也是不少企业在布局中国市场后，开始摸索相关业务版图的原因。

　　向资本市场证明实力

　　双重主要上市对于百胜中国而言，是一个新的开始，接下来在中国市场的表现也会格外备受关注。虽然在中国市场的发挥一直较为稳定，但在群雄逐鹿的情况下，百胜中国想要巩固自身在国内市场的地位则需要多方面的提升。同时，如今在港交所及纽交所双重上市的身份，百胜中国触达到了更多投资者，但同样需要遵守更为严苛的要求。

　　资深连锁产业专家文志宏表示，通常来说，二次上市的成本较低，审核标准也会相对宽松些，但会受到主要上市市场的影响，流动性也会随之受到影响，独立性不够强。如今，百胜中国将港交所主板第二上市地位自愿转为主要上市，就意味着该公司需要同时遵循两个资本市场的规则。由于在纽交所和港交所双重主要上市，所以对于百胜中国的要求会更严格，但这也意味着百胜中国会拥有更强的独立性和流动性。此外，百胜中国选择在港交所转为主要上市可以纳入到港股通，从而大大扩充其股东基础。

　　而对于百胜中国接下来的发展而言，文志宏认为，从2016年在纽交所上市，再到2020年于港交所二次上市，百胜中国在资本市场的表现较为稳健。对于该公司而言，未来发展核心还是在于如何维持中国市场业务的持续增长，以此向资本市场证明自身。

　　在北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳看来，相较于部分传统餐饮企业，百胜中国等连锁品牌的标准化更高，起到了一定的示范效应。对于百胜中国等较早进入中国市场的品牌而言，首先要根据现代消费者的消费习惯进行变化升级，并研究现代消费者口味的特点趋势，不断推陈出新，为消费者带来新鲜感。同时，企业还需提升产品品质和食品安全监管，在保证标准化的基础上发挥自身特色。此外，数字化升级改造也是企业需要去改进的方面，以此来提升运营效率，从而获得消费者认可。