10月18日，白酒板块大幅杀跌。截至当日收盘，中证白酒指数下跌7.37%，其中白酒板块龙头贵州茅台（600519）跌幅为6.1%，再度逼近1800元关口，酒鬼酒（000799）、舍得酒业（600702）、山西汾酒（600809）、迎驾贡酒（603198）、金种子酒（600199）等白酒股更是批量跌停。受此拖累，食品饮料行业也整体表现欠佳。

　　在基金公司看来，此次白酒板块大幅调整，或与天津秋季糖酒会反馈出来的行业基本面和未来预期有关。

　　不少公司认为，虽然近期政策不确定性扰动，导致短期看不明朗，但目前回调后的板块估值已趋于合理，从中长期维度仍具备较强确定性。接下来，次高端弹性标的和高端稳健标的是关注的重点，但仍需警惕疫情、宏观经济下行等潜在风险。

　　但也有基金观点认为，目前白酒股面临多重不利因素，此次白酒板块回调与2012年“八项规定”出台时不同，白酒股很难再次重振雄风、重新成为“价值投资”的标杆，根本原因在于中国宏观政策和宏观调控思路出现了系统性变轨转型，不会重走旧路，白酒股上涨的底层逻辑已经改变。

　　中证白酒指数日线图

　　短期受不确定性扰动较大

　　嘉实基金大消费研究总监、基金经理吴越表示，今年消费股的走势同时受到基本面和市场风格两个因素影响。年初由于消费类核心资产估值处于历史高位，股价对基本面边际变化很敏感，一旦基本面出现边际走弱，比如需求回落、成本冲击、监管风险等，股价马上回调，市场风格向新能源和上游资源品的转换加剧了股价波动。

　　方正富邦基金表示，此次白酒板块调整主要源于天津秋季糖酒会反馈出来的行业基本面和未来预期。糖酒会反馈白酒行业整体保持平稳运行趋势，价格上涨速度放缓，次高端及以上销量保持相对较快增长，但中低档白酒销量持续萎缩。

　　“监管措施使得白酒企业提价的行为有所收敛，价格快速上涨的阶段已经过去，价增更多来自于消费升级与结构升级，将呈现平稳提升，更有利于行业长期发展。”

　　在方正富邦看来，根据糖酒会反馈，当前行业已经进入分化式结构性增长的新周期，即由人口结构决定的行业整体量跌价增与以上市酒企为代表的名酒企量价齐升共存，挤压式增长的发展模式下名酒显著受益，未来预计也是白酒行业整体长期稳态增长与部分酒企短期脉冲式爆发增长共存的新周期。

　　新华基金认为，抖客网，受益消费升级驱动，白酒板块景气度仍旧高位运行。疫情扰动下基数效应影响，三季度白酒行业预计增速将环比下降。但行业集中度提升、消费升级驱动下白酒板块主要标的预计仍将保持快速增长。而目前回调后板块估值已经趋于合理，虽近期政策不确定性扰动导致短期看不明朗，但中长期维度仍具备较强确定性。建议关注次高端弹性标的和高端稳健标的，但仍需警惕疫情、宏观经济下行等潜在风险。

　　“近期市场有所降温，市场风格有向低估值、消费切换的趋势，以食品饮料为代表，消费的基本面也出现了一些积极的变化，比如白酒龙头企业在公司治理、激励机制上出现突破，食品龙头企业宣布提价，我们看好未来消费板块的绝对和相对收益机会。”吴越称。

　　看好2022年消费投资机会

　　吴越表示，相对看好2022年投资机会。在他看来，大部分传统消费业的确面临宏观需求放缓、渠道冲击等不利因素，相比于景气+政策双驱动的新能源等赛道，行业比较框架下的确很难看到彻底的反转。“但我对2022年消费板块的机会持有信心，正如钟摆一样，极致演绎过后通常会迎来极致再平衡，消费和硬科技的剧烈分化更多体现的是中性/谨慎市场环境下存量资金的短期行为，在2022年估值差异有望回归、景气差异也有望回归，特别是必选消费板块随着压力期的度过，明年不排除存在戴维斯双击的机会。如果出现反转，消费赛道有望成为全市场新的投资主线。”

　　建信食品饮料行业基金经理吴尚伟认为，从消费板块历史表现看，白酒的长期增长中枢高于消费整体，但也会跟随消费板块的需求波动而波动。今年下半年以来的白酒指数波动也有疫情后消费需求较弱的因素影响，绝对收益资金底部加仓的动作不强。往四季度看，宏观基建托底的基调越来越强，制造业投资也维持在高景气的位置上，高端白酒的商务需求有望领先于消费板块复苏，对于今年四季度的白酒消费，不必过于悲观，龙头公司会在这段时间中走出中期的底部。

　　对于食品板块，新华基金认为，疫情扰动叠加宏观消费疲软，今年二季度开始食品板块普遍表现较差。目前看四季度宏观消费数据明显好转概率不大，虽回调后食品板块普遍估值已回调至低位，但短期弹性有限。展望未来，餐饮、商超修复下消费数据好转预期、成本下降预期、二季度开始基数恢复正常等因素共振，有望迎来双击行情，预计2022年食品板块存潜在投资机会，建议关注啤酒、调味品、乳制品等板块。

　　此外，吴越表示，当下消费投资已进入到新阶段，未来数年的消费投资将不再同于过往。

　　“回顾过去，我把2017-2019年定义成消费投资的第一阶段，特征为重仓白酒、重仓各行业白马龙头就能取得极为优秀的业绩，形成了市场关于白酒/消费‘躺赢’的印象，最终表现在大量消费基金持仓都极其同质化，与被动指数存在巨大重合。但从2020年开始，特别是今年，伴随估值中枢抬升到历史顶峰水平，加上传统消费领域的业绩增速进入平稳期，‘躺赢’打法已经无法取得相对收益甚至是绝对收益，该现象预计会持续相当长的时间，因此新阶段的消费投资将更加有挑战、更加专业化、更考验基金经理超额收益能力，未来可能会看到不同消费基金间的业绩巨大分化。”

　　展望未来，吴越称，核心工作将摒弃传统消费的赛道投资转为个股投资+新兴消费投资，重点寻找那些满足新阶段时代环境下的卓越成长股，相信中国庞大且纵深的消费市场能持续提供N年N倍收益的优质企业。

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　　中航基金首席投资官邓海清则从另一个更宏观的视角提出了自己的看法。

　　在他看来，白酒股面临多重不利因素：疫情影响下居民消费和收入仍然恢复缓慢，白酒长期盈利高增速后续乏力；全行业营收增速放缓，上市白酒企业进一步扩张市占率的空间有限；白酒高估值难以得到成长性支撑，由于前两年白酒股价暴涨，已将未来数年的盈利透支；信用拐点早已出现，M2增速下降趋势明确，白酒股的高估值没有宽信用支撑；以及白酒抱团难以得到政策支持等。

　　邓海清认为，此次白酒板块回调与2012年“八项规定”出台时不同，白酒股很难再次重振雄风、重新成为“价值投资”的标杆，根本原因在于中国宏观政策和宏观调控思路出现了系统性变轨转型，不会重走旧路，白酒股上涨的底层逻辑已经改变：