11月4日，食品板块涨势较好，其中，青岛食品（001219）、天味食品（603317）、盐津铺子（002847）、加加食品（002650）强势涨停，味知香（605089）、立高食品（300973）、三全食品（002216）等纷纷跟涨。

　　消息面上，10月13日，海天味业（603288）发布通告称，由于各主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨，将对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品调整幅度为3%-7%不等，新价格执行于2021年10月25日开始实施。

　　海天味业的涨价带动了整个行业跟进调整价格，涨价潮蔓延到整个食品饮料行业。金龙鱼（300999）最新表示，关于调价，公司要平衡消费者的接受度与公司的成本、利润及长远发展之间的关系，较为稳健的处理调价问题；涪陵榨菜（002507）称，在行业整体价格水平稳定的情况下，公司具备率先提价的能力，当行业出现提价趋势时，公司可暂缓提价以此挤压竞品；得利斯（002330）今日称，一个月前公司对预制菜相关牛肉类产品价格已进行了调整，近期也对部分牛肉类产品进行了再次提价；天味食品称10月中旬已对2款产品进行了提价。值得注意的是，除了食品公司，抖客网，盐业上市公司也集体涨价，继雪天盐业（600929）称小包食盐出厂价近期陆续提价后，云南能投（002053）也透露，对部分食盐产品及工业盐产品价格进行了上调，综合平均调价幅度30%-35%不等。恒顺醋业（600305）也对部分产品进行价格5%-15%调整，而苏盐井神（603299）表示，公司产品都是随行就市进行销售，因此也相应上调了价格。分析人士称，除疫情因素外，食品行业涨价推动了人们对于股价的预期，这也应该是食品板块大涨的主要因素。

　　方正证券表示，由于餐饮复苏受阻，整体需求仍较疲软，渠道结构转型，调味品板块收入表现继续低迷。大豆、包材等成本持续走高，不少公司利润下滑幅度进一步扩大。其中海天在控费增效下表现较为坚挺，Q3收入/利润均+3%，是利润唯一保持正增长的公司；安琪 /千禾/中炬/榨菜/恒顺/天味等利润分别下滑35%/1%/59%/39%/91%/96%。巨大的成本压力下，近期调味品龙头海天、安琪、李锦记、恒顺已相继提价，若提价顺利传导至终端，预计Q4及明年净利率将有所改善。

　　东海证券指出，临近年末，食品饮料行业作为防御性板块也存在配置价值，可重点关注低估值的行业龙头企业。由于上游原材料持续涨价，食品企业成本增长，毛利率受压，一些行业龙头企业已发布提价通告，建议关注有提价预期的相关行业和公司。重点推荐贵州茅台（600519）、五粮液（000858）、泸州老窖（000568）、山西汾酒（600809）、伊利股份（600887）、海天味业、洽洽食品（002557）和绝味食品（603517）