再往前一些，今年2月份，上海市场监管部门突击检查了部分奶茶店，涉及1点点、CoCo、熊姬等知名连锁品牌店，结果发现多家门店存在工作人员健康证不齐全、原材料管理不善等食品安全隐患。该事件迅速登上微博热搜，引发热议。

　　不过，记者注意到，消费者们对于奈雪此次的应对措施不甚满意，不少网友质疑其道歉不够诚恳，“换汤不换药”、“连北京大商圈的店面都出问题，其他地方的品控可想而知”。

　　因“后厨乱象”上热搜

　　8月3日早间，奈雪的茶火速回应，表示涉事的两家门店今天将暂停营业，同时其会邀请市监局上门检查，并第一时间向大家公布检查结果。

　　联商网高级顾问团成员王国平在接受《国际金融报》记者采访时表示，奈雪的茶未来的扩张速度或会稍缓下，被动停下来做运营。“已经签约的门店不受影响，继续开店。影响的是未来门店签约速度”。在王国平看来，从品牌影响角度来看，一旦被网曝，会有一段时间冷却期。

　　很快，“新华社记者卧底奈雪的茶打工”的话题登上了热搜。截至8月3日午间，该词条的阅读已经达到4.6亿。

　　8月3日，奈雪的茶通过官方微博，火速对此进行了说明。“8月2日，媒体报道了奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店出现‘地面有蟑螂’、‘用发黑芒果’、‘生产标签标识错误’等问题，公司管理层非常重视，第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。”奈雪的茶方面在进行道歉的同时表示，目前最重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改。据称，本次整改行动由奈雪的茶华北区总经理彭大诚负责。

　　8月2日，新华社发布相关内容称，记者“卧底”奈雪的茶后发现，门店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。上岗当天，记者看见一只指甲盖大小的蟑螂，从面包展柜底部爬向面包制作间。记者马上报告同组值班店员，但得到“没事，不用管它”的答复。

　　尽管强调品质、经营采取全直营，奈雪的茶还是和其他品牌一样，被揪出了“后厨问题”。

　　奈雪的茶所属的领域为新式茶饮行业，当前正在迅速发展。

　　记者注意到，这并非奈雪的茶首次被曝出食品安全问题。2019年6月，深圳市市场监管部门执法人员对奈雪的茶门店进行突击检查，发现其负责配茶工作的部分员工未按规定佩戴口罩，并且门店后厨食品储存柜的玻璃门存在故障无法锁闭的情况。

　　8月4日，奈雪的茶港股发布通告称，截至本通告日期，公司并无因新闻报道所提述的事项受到相关政府部门的任何行政罚款、处罚或执法行动。董事认为新闻报道所述事项不会对集团营运及财务状况造成任何重大不利影响。

　　但新式茶饮领域也频频被曝食安问题。今年5月份，蜜雪冰城旗下郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在前述一系列卫生乱象。在情况网曝后，“蜜雪冰城被曝篡改食材日期”的话题也登上了微博热搜。此后，顶不住压力的蜜雪冰城官方发布致歉声明，称此次事件发生后，蜜雪冰城积极配合各级政府的监督检查，并第一时间成立以总经理牵头的专项处理小组，针对门店存在的严重违规行为进行侦查整改。