A股市场食醋龙头恒顺醋业（600305.SH）也谋划产业转型了。

　　4月6日上午，恒顺醋业在互动平台上自曝，公司将进军预制菜领域。受此影响，其原本萎靡不振的股价像是注射了兴奋剂，迅速拉升。

　　长江商报记者发现，恒顺醋业进军预制菜领域，或许是因主业经营承压，转而寻找新的业绩增长点。

　　恒顺醋业深耕调味品领域，主要产品为食醋、酱油、料酒等。2021年，公司经营承受着巨大压力，其预计实现的归属于上市公司股东净利润（简称净利润）下降幅度中位数约60%。此前的2020年，公司净利润也有小幅下滑。

　　恒顺醋业在积极求变。一方面，公司正在筹划定增，拟募资20亿元扩充食醋、酱油等产能，另一方面，公司推动营销变革，加大渠道品牌推广力度。

　　只是，这些积极措施，能否达到预期，还是个未知数。

　　追热点切入预制菜领域

　　全球新冠疫情暴发后，预制菜概念兴起，并逐渐为消费者接受、欢迎。主营食醋的恒顺醋业也在积极动作，打算追一次热点。

　　恒顺醋业属于“中华老字号”企业，始创于1840年清道光年间，作为“四大名醋”之首镇江香醋的代表，恒顺醋业是唯一的食醋上市企业。

　　根据公司披露，恒顺醋业是目前中国最大的制醋企业、国家级农业产业化重点龙头企业。作为中国四大名醋之一镇江香醋的代表，在引领中国醋业发展的基础上，公司已形成香醋、白醋、料酒、酱油、麻油、酱菜等系列产品。

　　2020年年报显示，恒顺醋业的食醋产品收入为13.42亿元，占营业收入的比重为66.65%，食醋、酱油、料酒等调味品收入为19.39亿元，占比为96.28%。

　　由此可见，恒顺醋业深耕调味品，且是主要以食醋等调味料为主的调味发酵品生产企业。

　　然而，4月6日上午10时26分，恒顺醋业进军预制菜的消息在市场传开。原来，在互动平台上，恒顺醋业公开表示，抖客网，伴随“宅经济”发展，预制菜已开始兴起，公司已积极研发和布局该产品系列，将更方便、更健康的产品提供给消费者。

　　这一消息刺激了股价。当日早盘，恒顺醋业开盘价为10.74元/股，随即走低、震荡上行、横盘，10月27分为10.78元/股，涨幅为0.47%。也是从10时28分开始，其股价突然直线拉升，最高达到11.18元/股，涨幅为4.19%，不过随后有所回落，至全天交易结束，收报10.94元/股，涨幅为1.96%。当日，恒顺醋业成交量为1.75亿元，较前一个交易日的成交量5396.19万元增加约1.2亿元，明显放大。

　　其实，这不是恒顺醋业首次提及进军预制菜领域。上交所互动平台显示，今年1月26日，就有投资者提问，“公司预制菜利润如何？”

　　据此可以判断，恒顺醋业此前已经开始筹划布局预制菜业务。从4月6日的公开回复来看，恒顺醋业的预制菜产业可能已经成型，并将具备一定的规模。

　　目前，预制菜已经成为A股市场上的热点，包括国联水产、海欣食品、味知香等公司，纷纷布局预制菜产业。其中，味知香堪称是A股预制菜第一股，其主要业务就是从事半成品菜的研发、生产和销售。

　　长江商报记者发现，目前，包括味知香等预制菜公司，预制菜业务规模不大，盈利能力并不强。主营食醋、酱油、料酒等调味品的龙头企业恒顺醋业，进军预制菜领域，产业转型能否达到预期，有待市场来验证。

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