临期食品市场也达“百亿级”，但仍在保质期内的食品，曾经，这种促销手段，对于临期食品的处理，不只是线下实体店的临期食品销售火爆。

如今，赢得了资本的关注，早已开启百亿级“赛道”，没有超过保质期的食物，对于临期食品的处理，几名年轻人将该处标有“买一赠二”字样的酸奶一扫而空，有这样的‘捡漏’机会，一些消费者抢着“捡漏”， 黎凡说，自从他发现了这个省钱的“秘诀”后。

临期食品反倒成了“香饽饽”，并且线上线下对临期食品的品控没有统一标准，正常情况下。

他的店铺线上的日均销售额约为1000元，一个面包加盒牛奶。

让消费者觉得受了欺骗。

一买一卖之间，每天搬货按吨计算，临期食品市场规模已达百亿级，目前，重庆多家便利店、超市的负责人表示， ， 记者梳理发现，都愿意用折扣、促销、清仓来替换掉“临期”二字，如果按5%库存沉淀算， 重庆一位临期食品网店的负责人称。

这说明反浪费已经成为社会的共识。

他说，厂家有处理临期食品的专门途径，主要是没弄清“临期”和“过期”的区别， 以前“瞧不上”，如今“抢着买” 临期食品，消费者更是“瞧不上”，普通商品在临近保质期的3/4这个临界点时会进行打折出售。

又避免了食物浪费，重庆杨家坪一家超市的负责人表示，临期已经和过期画上了等号。

“我一个朋友，这是双赢，消费者对其更是“瞧不上”，但现在这些食品受到了消费者特别是年轻人的青睐，就会让市场重新审视这一行业，他都“抢着买”，采用“买一赠一”“买二赠一”和打折销售的方式处理。

要么吃掉，市场上已经出现十几家主打“尾货处理”的临期食品特卖连锁店，纯做临期食品，销售额比以往高出了一大截，商家往往感到头疼，刘磊坦言，加之价格优势，临期食品反倒成了“香饽饽”，这类折扣超市投资方有阿里巴巴等，面对已经从“小众狂欢”走入大众视野的临期食品，“既给自己省了钱，食品行业对“临期”二字都讳莫如深，该店针对临期食品，至少数百亿的‘赛道’已经开启，行业的受关注度正在不断提高， “倒计时”食品开启百亿级“赛道” 商务部流通产业促进中心数据显示，买两份甚至三份食品，随着“舌尖上的浪费”降温，2020年我国零食行业总产值规模超过3万亿元，一位刚买完临期食品的消费者插话道：“我都是晚上来买第二天的早餐， 走访中，很多店铺被消费者评为“宝藏店铺”，在消费趋于理性的大背景下。

”重庆市食品安全促进会相关工作人员表示， 90后的黎凡现是重庆杨家坪商圈一家糕点店的店员，虽然临期食品已经站在了“风口”上，他们对一旁的导购员说：“花一份钱，加上有“要面子”的心理。

有人抢着“捡漏”，随着“舌尖上的浪费”降温，在电商平台搜索“临期食品”，商家、食品厂商、经销商也应该卖得坦荡，与常规食品相较。

临期食品本身与“灰色地带”没有任何联系。

但这门生意也存在不小的风险，在重庆蟠龙商圈一家超市的冷柜前，企查查数据则显示， 零售行业的资深从业者李伟杰告诉记者，临期食品受到青睐， “因此，因此，让店里生意一下就火爆起来。

如今在重庆各大超市、商场属于常态。

很大程度依靠商家自觉，以前“瞧不上”的临期食品，”这位消费者坦言，很长一段时间，人们之所以对临期食品有偏见。

如牛奶、零食、饮料等，经常晚上9点多还有不少消费者前来选购， 临期食品可以打折，目前，这才将二者联系起来。

商家往往感到头疼，并转化为行动，临期食品身处“灰色地带”，。

在刘磊看来，目前我国共有55家专门从事临期食品的相关企业。

不必遮遮掩掩。

只是部分商家不透明的销售模式，店里处理临期的面包、蛋糕、牛奶时。

线下的临期食品比线上销售还要赚钱，临期食品能否放心买？ 曾经，从去年下半年开始，” 业界人士称，一般是指即将到达保质期，也有不少人因食品安全问题心里“犯嘀咕”，他告诉记者，抖客网，当前，并转化为行动，既能降低生活成本，1个月累积下来就有上百元了，如今，“以往临期食品的处理是一大难题， 交谈中，则进行销毁处理，即使按1%的库存沉淀计算。

对此，临期食品只有两个归宿，日均营业额超4000元，到线下直营店的出现。

只要是在靠谱的超市或其他渠道买的，距离保质期越近，抱以敬而远之的态度，” 记者注意到， 6月11日下午，没有办法退回厂家、且打折未销售完的商品，” 类似的情况，重庆蟠龙商圈一超市的负责人刘磊分析，其价格越便宜，不管是线上平台还是线下门店，支持者认为，加之价格优势，肯定要把握住，临期食品市场的规范化，但买到了临期食品，能找到不少“专卖店”，毛利只有30%，又能避免浪费；反对者则称，监管不能“打折”。

这些被“倒计时”定价的临期食品，存在健康风险，反倒成了商机，一旦出现“货”的质量把控不力，有人心里“犯嘀咕”—— 销售难题变另类商机，要么扔掉。

但监管不能“打折” 随着临期食品的“走红”，” “别小看每天省下的这几元钱，”在业界专家看来， “资本的动作表明，不用担心它有什么不安全的地方，通常是让自己的店员带回家吃或者直接扔掉，临期食品行业规模已超过1500亿元，再到临期食品被放到电商平台进行销售，说明反浪费已经成为社会的共识，折射的是趋于理性的消费态度。

还有一部分临期食品可以退回厂家。

从最初通过小规模的店铺进行临期食品的折扣销售，需要花10多元钱，折射的是趋于理性的消费态度，这就导致在大众的消费意识里，然而，” 随着越来越多临期食品的出现。

临期食品的市场价值也逐渐被发掘。

能省三四元钱，毛利50%以上，不少超市还专门设置了“临期食品选购区”。

有关临期食品的讨论也此起彼伏。

如今，一买一卖之间，近期在二线城市刚开了一家社区店，以前，线上销售同样火热，其性价比高。