据了解，极麋生物是国内为数不多的做细胞培养肉的公司之一。

　　极麋生物创立于2021年8月，总部位于杭州，抖客网，是一家以细胞培养牛肉为切口，专注于细胞系、培养基配方及成本控制、组织工程生物支架和生物反应器的底层技术研发公司，希望通过新生物技术手段推动肉品进入新的形态，减少现有牲畜养殖肉所带来的公共卫生、食品安全 、环境污染及动物福利问题，推动人类向可持续且无屠宰的蛋白质生产链发展。

　　创始人曹哲厚本硕毕业于帝国理工大学航空航天专业，博士就读于爱丁堡大学生命科学领域的神经学专业。回国后，他先是帮助研究胚胎干细胞的父亲创办了原生生物，后转做细胞培养肉。

　　极麋团队由来自细胞生物学，食品工程学，机械等多个交叉学科背景的成员组成，在建立无限扩增动物细胞、培养基开发、血管化组织培养、细胞载体开发等方面拥有丰富的经验。其中负责细胞培养的团队成员自大学时期就在研究哺乳动物细胞培养方向，从业经历超过10年。据悉，仅用4个月时间，极麋就做出了首块人工培养肉。 　　

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