如果你正在吃一盘美味的海鲜，突然发现有一条活蛆，你会怎么样？

　　7月10日，杭州一女子称在盒马鲜生解百店内就餐时，在螃蟹菜品中吃出蛆虫。

　　当事人陈女士表示，当时刚上第二道菜，吃了一口就发现虫子，觉得很恶心，事后叫来领导，把所有的菜品都退了，不敢再吃其他菜。

　　消息一经发出，引起关注。网友调侃到，螃蟹都被蒸煮熟了，蛆还活着，虫子的生命力比较顽强。

　　11日，店家回应称，事发后已全单退款。

　　客服回应：会有“专人”联系

　　据澎湃新闻报道，7月12日，盒马鲜生工作人员回应“菜品发现活蛆”：会派专人处理。陈女士在盒马鲜生解百店用餐发现活蛆，称店家退钱但未道歉。店家称已对400多元消费免单。

　　7月11日，九派财经联系了盒马鲜生的运营公司上海盒马网络科技有限公司，接线工作人员称，非常重视问题，但本人权限有限，请等待专人联系解释处理此事。

　　“会有‘专人’处理，他是专业的，是可以回复问题的。这个‘专人’不是门店工作人员、也不是公关。”接线人员解释到。

　　而门店的侦查结果、处理方式，一直是大家关注的焦点。下午，记者尝试联系杭州盒马鲜生解百店，电话一直接通被挂断多次。之后，该店客服人员告诉记者，“请留下您的信息，单位名称、全部姓名、个人联系方式，会有”专人“与您联系”。

　　此外，该店客服一直强调，她在店里的工作职责是记录，客诉和媒体的详细身份信息记录下来，才是她的分内之事。关于事件本身，她不是当事人，也不清楚任何侦查进展。

　　“这边会联系消费者好好处理，现在会先联系消费者。”该店客服说。

　　在某店铺评分社交平台，杭州盒马鲜生解百店得分4.8分，是上城区超市便利热门榜第一名。

　　值得注意的是，汹涌的好评中，有一百多条差评，内容多集中于店内服务人员态度差、菜品加工速度奇慢、生鲜质量味道堪忧、性价比不高等。

　　问题频出的盒马：榴莲腐烂、产品抽检不合格、平台投诉从不回应处理……

　　截至发稿，盒马鲜生公司以及涉事门店，并没有回应此事。而令人担忧的食品安全问题，在盒马鲜生里未曾止息。

　　据企查查信息，同样在7月，盒马鲜生青岛大融城店卖腐烂榴莲，拒不退款。

　　该投诉顾客表示，头一天买的榴莲没有当场打开，第二天打开里面都腐烂了，长毛发红，申请退款当天没有受理，次日平台打电话来说看到确实腐烂了，依据平台规则只能退款一半。

　　“也就是说消费者买到腐烂的水果还得付一半钱，就算是个普通的水果店也不会有这么差的售后服务吧！”顾客表示不解。

　　后来双方进一步交涉，门店告知除非把腐烂的榴莲都拿回来，才可以给退款。

　　“试问大夏天的，谁会把腐烂的水果一直留在家里不扔。而且申请退款的当天不找你，偏偏隔一天再找你。”顾客再次表达疑惑。

　　另一方面，来自南京、上海市监局公布的抽检结果显示，各地盒马生鲜门店的问题也不在少数。

　　7月1日，南京市市监局官网发布关于1批次食品不合格情况的相关通报，显示南京盒马网络科技有限公司第一分公司销售的重赤豆冰棒，菌落总数不符合食品安全标准规定。

图源南京市市监局官网。

图/盒马规格型号为“75克/一袋”的重赤豆冰棒被抽检出不合格，图源南京市市场监督管理局官网。

　　据悉，菌落总数反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。

　　据上海市监局网站，盒马销售的产品不是第一次被抽检出不合格。

　　今年1月，因经营不合格的牛蛙，上海盒马网络科技有限公司被罚5万元；2021年1月，盒马鲜生销售的1批次原味烘烤混合坚果，被抽检出霉菌项目不合格；2020年5月，长沙盒马销售的青豆角，克百威检出值超标9倍。

　　客诉方面，在黑猫消费者投诉平台上发现，关于盒马的投诉量为3838条，大部分是平台的强制退单、拒绝退款、食品质量有异常、客服售后不作为等问题。

　　黑猫消费者投诉平台将客户问题分配给商家盒马后，已回复、已完成投诉问题的数量为零。

　　走到分水岭的盒马

　　2022年的盒马正站在一个分水岭上。

　　背靠阿里巴巴提供的资金、消费大数据乃至集团营销、公关资源等方面支持，盒马在短短6年内立住了品牌。

　　据21世纪经济报道记者此前消息，作为阿里巴巴旗下新零售的一面旗帜，成立六年的盒马鲜生眼下已经在全国布局近300家门店。

　　在2022年元旦之前，盒马的新店布局又进入“冲刺”阶段，平均以两天一家的速度开新店。

　　阿里巴巴副总裁、盒马鲜生创始人兼CEO侯毅在接受21世纪经济报道等媒体记者专访时坦言，眼下已经是要自负盈亏的独立个体，本质区别是希望能够更加独立地适应市场发展，自身具备造血功能。他甚至一针见血地指出，“我是做传统零售出身的，做企业不赚钱总归觉得是一种耻辱。”

　　此前，他曾尝试过盒马小站的前置仓模式，也尝试过大量开店，按照本地化特色经营。事实证明，这些都行不通。

　　为了寻求新的利润增长点，盒马也开始探索夜宵经济战略的可行性。

　　盒马备战夜宵经济

　　疫后经济亟待复苏，夜经济的活力也成为促消费、保民生的重要力量。

　　据21世纪经济报道记者此前的报道，2022年以来，受疫情影响，餐饮行业发展受到挫折，盒马、麦当劳等巨头也加入了备战夜宵经济的队伍当中。

　　“盒马夜肆”在今年4月份开始在一批城市试点。6月1日，“盒马夜肆”宣布全面启动。