疫情,对于餐饮业来说,可谓是一场百年难遇的“大考”。在行业整体下行的同时,餐饮业更是面临着诸多现实的困难。但越是这个时候,越能展现出企业发展背后的强大动能。

不久前,海底捞发布2022年中期盈利预警,结合近期经营数据看,海底捞啄木鸟计划、新管理团队上任后改革已经初见成效,其利润表现更是优于市场预期。与此同时,也有多家调研机构充分肯定其品牌势能及发展后劲。在多项经营数据改善的背景下,海底捞的海外业务也有新动作。

7月11日,海底捞发布意愿通告,计划将分拆海外业务在港交所主板单独上市。7月13日,特海国际向香港联交所递交上市申请,摩根士丹利和华泰国际担任联席保荐人。

资料显示,自从2012年公司在新加坡开设首家门店以来,海底捞的门店网络已经覆盖了全球11个国家,业务发展达到了相对比较成熟的阶段。在海外疫情逐步放开的情况下,海外业务的发展及业绩将走出疫情的影响逐渐提升,今年上半年海外业务的收入和利润较往期已经明显提升,海底捞称,因此公司判断海外业务已经达到可以独立出来运营的阶段。

海底捞认为,将海外业务分拆可将使海底捞和特海的发展及策略规划更加具针对性,并能更好地分配资源至各自业务,优化组织结构,帮助两者快速发展业务的价值;并使特海能够获得独立的上市地位及独立的募资平台,分拆后,海底捞和特海均可直接进入股权及债务资本市场,加快两个集团的现有营运及未来扩展,同时,两家集团作为独立上市实体,会对资本市场进行更全面的信息披露,加深投资者对各自的理解,有助于最大程度体现两个集团的价值;且分拆将加强海底捞和特海的营运管理能力,其各自的管理团队可以更高效及有效地专注于各自的业务,为海底捞和特海的股东提供更佳回报。

尽管疫情之下,餐饮业受到的冲击是巨大的。但作为餐饮人,焦虑迷茫并不能改变现状,其唯一能做的就是重新思考,做足准备。对于海底捞来说,分拆海外业务在港交所主板单独上市既是疫后的慎重思考,也是为品牌发展所进行的更优价值匹配。