从藏冰、制冰到无冰

　　

人类社会的发展是跳跃式的，一些重要节点的出现总是值得我们大书特书。比如，在人类三千年冰箱发展史中，氟元素的发现是重要的一步。

　　

在工业革命前的数千年时间里，我们的“冰箱”是真正纯天然的，正如《诗经·豳风·七月》记载，“二之日凿冰冲冲，三之日纳与凌阴”，在一年中最冷的时节“二之日”的天寒地冻里凿冰，然后尽快藏冰于名为“凌阴”的冰窖中，这种“冬藏夏用”的方式一直持续到十八世纪的工业革命。

　　

得益于西方工业革命物理、化学等学科的发展，十八世纪后，西方在冰箱的发展上经历了“制冰”到“无冰”的跃进。一直到1873年德国化学家兼工程师卡尔·冯·林德发明了以氨为制冷剂的冷冻机，现代意义上的冰箱才算诞生。

　　

但氨，以及后来利用的醚、硫酸等，这些物质要么易燃，要么腐蚀、刺激性强，有时还容易泄漏污染。人们在探寻比较安全的制冷剂过程中找到了氟利昂。

　　

科学前进的一步，决定时代的趋势。历史将铭记1886年的6月26日。这一天，法国化学家莫瓦桑总结前人分离氟元素失败的原因，并以他们的实验方案作为基础，采用液态氟化氢作电解质，最终成功分离氟元素。

　　

莫氏发现氟的成就，使他获得各种国际奖章，并于1906年获诺贝尔化学奖。但他因长期接触一氧化碳及含氟的剧毒气体，健康状况较常人先衰，1907年2月20日与世长辞，年仅54岁。

　　

氟的用途广泛，但最常见的用途，则是用于合成氟利昂等冷却剂，这是人类制冷史上具有里程碑意义的发现。

　　

1931年，新型制冷剂氟利昂12研制成功，实现了人们期待已久的技术突破，并在工业上广泛使用，使其很快成为氨、醚、硫酸等制冷剂更安全的替代品，让冰箱实现了从藏冰、制冰到无冰的飞跃，从此，氟利昂在冰箱制冷剂主角的位置一站就是五十多年。可以说，氟利昂对于全球冰箱的进一步普及功不可没。

　　

“地理大迁徙”

　　

氟利昂12的研制成功，使全球冰箱行业真正进入产业发展的快车道，此后的近百年，全球冰箱行业经历了“欧美时代”到“日韩时代”，再到“中国时代”的“地理大迁徙”。

　　

欧美时代是冰箱产业发展的技术积累阶段和市场拓荒阶段。1918年，美国KE-LVZNATOR公司的科伯兰特工程师设计制造了世界上第一台机械制冷式的家用自动电冰箱。这种电冰箱粗陋笨重，外壳是木制的，压缩机采用水冷，噪声很大。但是，它的诞生宣告了家用电冰箱的发展进入了新阶段。

　　

各项技术的突破让冰箱在美国家庭开始普及起来。1927年，美国通用电气公司发明了真正普及到家庭的冰箱——“Monitor-Top”(“监视者的头”)。这款冰箱推出后，大受欢迎，累计生产了100多万台。此后，惠而浦、伊莱克斯两大品牌强势崛起，惠而浦更是长期占据全球第一地位，一直到1970年代。

　　

1970年代，两个重要的事件引发全球冰箱行业从“欧美时代”到“日韩时代”的大迁徙。第一件事是1973年，第一次石油危机爆发，各大厂商都开始致力于节能技术方面的开发和应用；第二个则是对臭氧层变薄的关注浮出水面，伴随着全球臭氧层破坏和气候变暖问题的日益严峻，冰箱行业的发展被全无氟和节能两大难题所困扰。

　　

这个时候，主打节能、高性价比的日韩冰箱开始取代美国产品走向世界。当时的日本家电被欧美称为“便宜的二流品”，以东芝、松下、索尼为代表的日本家电企业通过自身技术创新、成本控制与效率提升以及本土化运营，迅速挤垮美国竞争对手、成为美国市场主流品牌，进而成为全球家电产业霸主，在欧洲、东南亚等也牢据主导地位，创造了日本品牌的辉煌30年。

　　

总体来看，欧美日韩品牌正是在产品短缺时代中快速成长起来的，通过领先的科技和品质，快速扩充产能，满足用户的基本存储需求，在短缺时代他们是打“固定靶”的高手。

　　

2000年后，中国家电品牌迅速崛起，引领世界冰箱行业逐渐进入“中国时代”。

　　

这里面同样有着深刻的社会经济基础。一方面，中国经过改革开放20年，经济腾飞、收入水平提升、城市化与房地产繁荣共同推动家电普及，中国人结婚的三大件从“手表、自行车、缝纫机”到“冰箱、彩电、洗衣机”。

　　

另一方面，则离不开中国家电企业在技术领域的创新。其中，海尔冰箱的“出口创牌”战略在世界范围内扩张，中国行业领先科技的发明，更是让海尔冰箱逐渐成为世界冰箱行业最大的“黑马”，并引领行业进入“海尔时代”。

　　

    

　　

更重要的一点是，如今已经从产品短缺时代走向产品过剩时代，如何从以制造为中心向以消费者为中心的转变是企业继续发展壮大的关键，而欧美日韩冰箱企业却还沿用产品短缺时代的经营思路，放缓了技术创新节奏、忽略了品牌建设和品牌营销，在互联网的浪潮下，没有针对本土化进行适配与创新，导致其失去对市场的掌控权。

　　

这也导致了欧美日韩冰箱品牌在全球范围内的持续更迭，美国GEA家电被海尔收购，惠而浦退出中国市场，伊莱克斯两进两出中国市场未果，目前则通过寻求合作引进品牌方式生存。与此同时，作为高品质代名词的日韩家电企业也在全球市场收缩转移战线，三洋电机在日本和东南亚部分地区的白色家电业务被海尔收购，东芝白色家电业务被美的收购，夏普计划转回日本，三星向越南转移。

　　

重视创新、重视品牌建设和用户体验的海尔则顺势成为全球冰箱“中国时代”的代表，创造出“海尔时代”。2018年3月8日，《纽约时报》发布了报道宣告世界冰箱行业进入“中国时代”，文中提到世界权威机构欧睿国际公布的2017全球冰箱榜单中，海尔冰箱以17.3%的市场份额第10次蝉联全球NO.1，并且在全球每一区域市场，海尔都始终保持引领地位。以欧洲为例，作为全球竞争最激烈、品牌集中度最高的冰箱市场，海尔多门冰箱在2022年一举成为逆势增长最快的品类，在德国、英国、意大利、法国、西班牙、波兰6国，位居市场第一。截至目前，海尔冰箱品牌零售量连续14年获得全球第一。

　　

    

　　

而在国内市场，GfK中怡康数据显示，截至2022年前44周，海尔冰箱份额攀升至43.9%，超第二名至第六名之和，相比第二名11%的市场份额领先了3倍，显现出“断层性引领”优势。

　　

纵观全球冰箱百年变迁史，每次大的产业变革背后都有创新性的技术或产品，创新是企业乃至整个产业发展的关键动力。海尔代表的，就是中国家电企业用创新推动产业发展。

　　

在创新的世界留一点响声

　　

创新从来都不是一件容易的事，尤其是在欧美日韩统治上百年的冰箱领域，但海尔做到了。

　　

原标题：【海尔冰箱：领导者的一步，决定时代的趋势】 内容摘要：从藏冰、制冰到无冰 人类社会的发展是跳跃式的，一些重要节点的出现总是值得我们大书特书。 比如，在人类三千年冰箱发展史中，氟元素的发现是重要的一步。 在工业革命前的数千年时间 ... 文章网址：https://www.doukela.com/jc/173718.html； 免责声明：抖客网转载此文目的在于传递更多信息，不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考，不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。