随着3月4日全国两会的召开，全面推进乡村振兴再次成为两会代表委员们热议的话题。乡村振兴的关键在于产业振兴。而作为备受市场追捧的预制菜，一头链接产地田头，一头链接市场餐桌，是推动产业兴旺的重要载体。

　　稍早之前的2月13日，中共中央、国务院发布《关于做好 2023 年全面推进乡村振兴重点工作的意见》中央一号文件首次将预制菜写入其中，文件提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业”。

　　作为国内少数具备全产业链为一体的海洋食品企业，国联水产是我国最大的水产消费企业和预制菜龙头企业。近年来，该公司以预制菜为抓手，以水产产业振兴为目的，成立产业振兴部，以服务并驱动广大农村现代养殖业务的良性发展，抖客网，以引导养殖、定向养殖、养殖科技赋能、资源赋能等方式助力上游养殖业的稳定发展，促进养殖户增收，打造乡村产业振兴运营新模式。

　　地方扶持+政策指导成就预制菜“长坡厚雪”发展

　　艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模达到4196亿元，同比增长21.3%，预估未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，在2026年将实现10720亿元的市场规模。

　　可以预见的万亿规模，预制菜狂飙的背后，不得不提大盘环境的利好。

　　首要的是“中央一号文件”，对于预制菜而言，利好不止于方向指导，还在于和乡村振兴战略深度链接，可能带来的明确产业支持。事实上，预制菜近两年已经在享受政策利好带来的实实在在的扶持。

　　体现在各级地方政府的动作上，在行业公开的《2022年度中国各省预制菜产业发展排行榜》上排名前三的广东、山东、河南，在轰轰烈烈的“预制菜之都”、“预制菜大省”之争中各出奇招。

　　中国第一大经济大省广东，三年拿下多个预制菜产业“第一”：创建全国第一个预制菜集成推广平台；成立全国第一个省级预制菜产业联盟；发布全国第一套预制菜关键核心技术；制定全国第一套预制菜标准体系；第一个省级预制菜产业发展支持政策也出自广东……特别是湛江市，正在以国联水产等预制菜龙头为依托，全力打造国内的“水产预制菜之都”。

　　可见，因为事关农业的产业化和现代化，国内各个省份分秒必争推进预制菜产业发展。作为夹在农业和市场之间的“中游”产业，预制菜产业的价值在乡村振兴战略中得到印证。

　　成立产业振兴部 打造乡村产业振兴运营新模式

　　据悉，国联水产的产业振兴部成立后，主要是对养殖户技术方面赋能及养殖方向引导。产业振兴部将和公司上游饲料、养殖和采购板块一起，积极和政府部门、上游养殖户联动，开展定养项目合作；引导上游养殖户健康养殖，规范用药，完善过程控制，养殖合格的水产品；和养殖户分享市场信息，养殖对应的规格；同时也会对接国家的扶贫政策和乡村产业振兴的政策，联合一些金融机构来帮助大型的养殖户发展，保证中游产品的供应和安全性。

　　以公司全面打造的牛蛙大单品为例，早在2018年，国联水产就关注牛蛙预制菜品类，当时公司对这个品类进行了深度调研，它有可能成为继小龙虾之后的又一个网红大单品。由于当时无法通过公司的风险评估，公司一直在想办法推进上游养殖场，推进牛蛙合格上游的供应链建设，通过对上游牛蛙养殖进行前置式的技术支持，保障采购时产品的供应与安全，做到产品的全流程可追溯。

　　2021年，通过公司产业振兴部和品控部的努力，国联水产可以保证牛蛙上游养殖产品合格。2022年，公司开始为国内大型餐饮供应产品，产品上市后取得了很好的效果。

　　利好的政策环境支持，明朗的产业发展方向，国联水产的经营业绩不断迈向新台阶。从业绩来看，公司2021年营收约45亿，其中预制菜营收为8.41亿，营收占比连年提升。2022年预计全年实现归母净利2700-4000万元。随着公司10亿定增扩产能的落地，国联水产的成长天花板将全面打开，将驶入高质量发展快车道，在预制菜龙头地位进一步凸显的同时，也为乡村振兴做出突出的贡献。