近日，多家生猪养殖上市公司发布了2021年12月以及全年的销售数据。总的来看，2021年全年各公司销售生猪数量均明显增长，但因生猪销售均价大幅降低，销售收入增幅相对较低，一些公司甚至出现下降的情况。

　　1月5日晚间，牧原股份发布2021年12月销售数据。2021年12月份，牧原股份销售生猪502.5万头(其中仔猪销售3.7万头)，销售收入77.65亿元。2021年全年，牧原股份共销售生猪4026.3万头，销售收入750.9亿元，同比分别增长122.25%和36.37%。

　　温氏股份1月5日晚间通告，2021年12月销售肉猪122.70万头，收入22.91亿元。2021年，公司销售肉猪1321.74万头，收入271.42亿元，毛猪销售均价17.39元/公斤，同比变动分别为38.47%、-31.86%、-48.18%。

　　金新农1月5日晚间通告，2021年公司累计出栏生猪106.89万头，累计销售收入20.37亿元，分别比去年同期增长33.01%、-5.26%。

　　大北农1月4日晚间也通告，2021年12月，公司销售生猪45.35万头，销售收入7.97亿元。2021年全年，累计销售生猪430.78万头，同比增长132.8%；累计销售收入87.06亿元，同比增长23.89%。

　　傲农生物1月3日晚间通告，2021年12月，公司生猪销售41.69万头，销售量环比增长1.55%，同比增长87.62%。2021年全年，累计销售生猪324.59万头，销售量同比增长141.10%。

　　回顾2021年，我国生猪市场可谓跌宕起伏，热点多多：猪价逆高成本下跌、生猪养殖深度亏损、国家猪肉收储启动、生猪价格预警机制建立、生猪期货上市助力产业企业经营发展……

　　经历了2021年跌落神坛的下行之路，生猪在2022年能否得以“喘息”？生猪行业发展会面临怎样的变数？生猪期货又将如何发挥作用助力产业企业平稳发展，平抑猪周期？2022年，生猪行业的发展依旧令人期待满满。

　　2021年生猪市场七大热点盘点

　　在去年的大宗商品市场中，期货“新星”生猪以全年超50%的跌幅位列跌幅榜首位，与此同时，生猪现货价格最大跌幅也曾达70%，一度成为农产品中的最热门品种。记者梳理2021年生猪市场七大热点如下：

　　热点1:生猪价格现剧烈波动

　　纵观2021年全年，在生猪产能的快速释放下，生猪现货价格一路滑坡式下跌，最终在10月中旬刹住脚步，并在一个半月的时间里强势反弹。据了解，去年年初国内猪价普遍在35元/公斤以上，到三季度末跌至10元/公斤附近，跌幅高达70%；而进入10月后猪价又大幅反弹，到11月下旬时，猪价较9月底的低点反弹幅度达到70%左右。

　　热点2:生猪养殖跌破成本线

　　在猪价大幅下跌而饲料成本居高不下的情况下，生猪养殖利润在去年遭到挤压，从2019—2020年的“史无前例”跌至去年的全面亏损。尤其在去年三季度，行业陷入深度亏损中，部分年初外采仔猪成本较高的养殖户，出栏肉猪亏损幅度甚至在2000元/头以上。

　　从上市猪企经营情况来看，去年上半年，大多数猪企利润同比大幅下降，“猪茅”牧原股份一枝独秀，盈利近百亿元，进入下半年，随着猪价暴跌，上市猪企大面积亏损，牧原股份三季度也出现亏损，多家上市公司三季度单季亏损额达到数十亿元，合计亏损超200亿元。但从全年来看，由于一季度生猪养殖利润仍旧处于高位，加之进入四季度后猪价反弹，养殖利润基本或达到盈亏平衡。

　　热点3:生猪产能快速恢复

　　2021年年初，市场高估了对北方猪瘟疫情的影响，实际生猪产能恢复速度超预期，导致市场对二季度价格判断失误。数据显示，截至2021年6月底，国内能繁母猪恢复到阶段性高点，达到4564万头的水平，同比增加26%，亦显著高于非瘟之前即2017年年底的4472万头的水平。7月之后，养殖亏损对产能去化的作用显现，能繁母猪存栏连续下降，但到11月底仍保持在4296万头的高位，比官方估算的均衡状态下的能繁母猪存栏高出4.7%。

　　热点4:国家收储“托市”促保供稳价

　　2021年，政府有关部门陆续发布了《完善政府猪肉储备调节机制，做好猪肉市场保供稳价工作预案》《生猪产能调控实施方案(暂行)》等文件，对猪价的过度上涨和过度下跌制定了预警机制及相应的预警区间，明确全国能繁母猪正常保有量等指标，旨在平抑“猪周期”对于猪价扰动，降低猪价波动幅度，避免出现“价高伤民、价贱伤农”的现象，巩固产能恢复的成果。

　　进入7月份后，商务部会同有关部门共陆续启动四次猪肉收储工作，提振了生猪市场信心，猪价环比跌幅也在7月份之后较前几个月大幅收窄，生猪价格过度下跌势头得到遏制。

　　热点5:东部区生猪“禁调令”发布

　　自2021年4月1日起，我国开始从试点大区逐步限制生猪调运，全国各地也陆续推出生猪调运新规。12月初，东部区六省发布生猪调运新规，于2021年12月1日起，不再接收东部区外30公斤以上生猪进入东部区育肥，不再接收东部区外未经“点对点”调运备案的生猪调入东部区屠宰。新规的发布有利于冬季猪瘟疫病疫情防控，也有利于推动全国“调猪”向“调肉”的进一步转变。

　　热点6:生猪期货上市后为产业经营保驾护航

　　生猪期货自2021年1月8日在大商所上市以来，成交量、持仓量日渐走高。2021年5月下旬开始，生猪现货价格波动较大，给相关企业带来较大经营风险，相关企业积极利用期货工具对冲风险，参与热情快速上升。LH2109、LH2111合约共交割53手，交割金额达1333万元，而从LH2201合约来看，目前已经生成仓单430手，预计交割量将继续增加。

　　截至2021年11月底，有10余家上市公司发布通告表示计划利用期货市场辅助经营，有80余家养殖企业申请了套期保值资格，3000余家单位客户参与生猪期货交易。

　　热点7:监管层多次肯定生猪期货发挥功能

　　生猪期货自去年上市后同样受到来自监管层的关注，在上市不到一年的时间内，监管层多次公开谈及生猪期货对现货产业所发挥出的功能。

　　在2021年7月24日举办的“2021中国财富论坛”上，证监会副主席方星海曾谈到，生猪期货为养殖企业制定生猪出拦、二次育肥等经营计划提供了相对可靠的价格信号，在本轮生猪价格从年初的3.6万元/吨下降到目前的1.6万元/吨左右，跌幅达到60%，这个跌幅从历史上看是比较大的，但本轮价格下跌中没有以往猪周期出现过的杀母猪这样的现象，对生猪产能的保护起到了很好的作用。

　　12月5日，在2021年第17届中国(深圳)国际期货大会上，证监会副主席方星海再次提及生猪期货，他表示，2021年1月初生猪期货上市以来，截至9月底，全期货行业共开展生猪保险加期货项目175个，为3.9万吨生猪提供了保障，对应货值10.2亿元，在保障养殖利润、稳定生猪产能、保障重要民生商品价格稳定方面发挥积极作用。生猪期货上市近一年来，现货价格1月份高企时，期货价格呈现贴水，而当现货价格6、7月份跌入谷底时，期货价格呈现升水，这给生猪行业的生产和消费企业提供了良好的价格指引，生猪期货能否助力“熨平”猪周期，值得期待。

　　生猪市场格局生变，行业从疯狂扩张回归至“降本增效”