盲盒听说过，“剩菜盲盒”听说过吗？近日，四川成都刮起了一股“剩菜盲盒”风。“剩菜盲盒”是指餐饮商家将临期食品或当日未售出的库存，以“盲盒”形式在软件上打折卖出。部分购买过的消费者表示“手速慢了，还会抢不到。”（5月31日 人民日报健康客户端）

　　“剩菜盲盒”这个概念起源于丹麦，店家上线当天快要过期的食物，通过“魔法袋”的形式打折出售。对于商家而言，“剩菜盲盒”这个形式可以在一定程度上缓解大量临期食品堆积的压力，避免食品浪费；对于消费者而言，可以低价买到食物，降低生活成本。有网友对此表示点赞，认为这种形式经济实惠还不浪费粮食。但是也有人对“剩菜盲盒”的食品质量表示担忧。

　　临期食品，通常指即将到达保质期，且未超过保质期的预包装食品。如何处理临期食品，一直以来都是商超经营的难题。为保障食品安全，很多当日未售完或临期食品都会被处理掉，造成了极大的粮食浪费。而临期食品市场的出现为避免食品浪费提供了新方向。此前，不少商超通过采取晚间降价、买一送一等促销方式来处理临期食品，抖客网，避免了大量浪费食物的情况。“剩菜盲盒”其实就是临期食品打折销售的一种新形式。采取新形式售卖临期食品避免浪费是好意，但同时，对于“剩菜盲盒”的监管力度不能降低，要谨防个别不良商家浑水摸鱼、以次充好，不仅侵犯消费者的权益，也为避免食品浪费的积极行为拖后腿。

　　目前，我国尚未明确出台关于临期食品的食品安全国家标准或者法律法规，一切买卖都建立在商家与消费者的双向诚信之上。2022年8月，市场监管总局发布的《盲盒经营活动规范指引（试行）(征求意见稿)》中拟定：食品经营者在从事食品销售、餐饮服务过程中使用盲盒商品开展促销活动的，应遵守《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定。餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。《反食品浪费法》中规定：超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。不同食品的临界期不同，“剩菜盲盒”在包装时必须有正确的标签标识，明确标明产品的生产日期、保质期等内容并告知消费者，确保消费者知情。

　　“剩菜”可以盲，食品安全不可“盲”。不管是出于什么目的，食品安全是一道红线，一切经营活动都应该在红线范围内。监管部门和食品生产经营者应该共同努力，保障“剩菜盲盒”食品安全，这样消费者才能买得舒心，吃得放心。