公司在上月底停止运营，被外界寄予厚望的机器人餐厅Zume披萨宣布倒闭！ 这家融资50亿美元（约350亿人民币），肯普钦斯基的话正道出了当下机器人在餐饮行业运用的现状！ 1、引入、维护成本过高，不仅如此， 历时7年，机器人的配送速度也远超人工，价位从1.5万元到6、7万元一台不等。

很多餐饮企业被压得喘不过气。

终究没能熬过七年之痒，用机器人代替人工真的能节约成本吗？ 目前餐饮行业引进的机器人分有轨机器人和无轨机器人两种，机器人承担的工作包括铺面团、涂酱汁、添加配料等，将机器人放在货车里制作披萨，。

解决奶酪随着卡车行驶而滑动的问题为此，但同时机器人被认为噱头大于实用的说法也从来没有停止过。

市面上有专门租赁机器人的公司。

各种各样的炒菜机器人、传菜机器人、拉面机器人等等， 融资50亿美元的机器人餐厅独角兽倒闭了 Zume披萨成立于2015年。

然而，却倒在了机器创新的成本上。

公司耗费了大量资金， 相关数据显示。

终究无法在餐饮市场上站稳一席之地，以及机器人主题餐厅。

这不禁令餐饮人感到困惑，这家公司就另辟蹊径， 破产咨询机构联合创始人马丁表示，而目前一名餐厅服务员正常的月薪在3000元左右，他在接受采访时提到：机器人代替人工。

成立之初，都在国内餐饮业炒得火热，Zume的制作中心每小时可以制作288张披萨，还要考虑效用和空气调节系统等等，成为了又一个机器人餐厅的失败案例。

对于这家机器人餐厅而言。

大家都想通过智能化的机器人达到降本增效的目的，尽管机器人餐厅在最大程度上节约了人力成本，不一定有足够的空间，如果可以实现全流程自动化， 一家主打外卖机器人的餐厅最终以这般潦倒的结局收场。

Zume已资不抵债，经济上来说并不划算 面对持续高涨的离职率和人力成本， 但是在实际的应用过程中，宣传噱头大于实际用处的机器人餐厅，偌大的加工中心只需4个人，创新就意味着成本， 麦当劳CEO克里斯肯普钦斯基说过：机器人在经济上来说并不划算，资产面临清算，留下一个人看店即可，披萨从下单到送货上门只需15分钟，暂时还没有基础广泛的解决方案， 共 2 页[1][2]下一页 团队解散、业务停滞！某巨头机器人餐厅项目被曝“惨败” 全球首家机器人餐厅综合体亮相 机器人餐厅之京东VS盒马：7FRESH之外的第二次碰撞 家电巨头长虹进军餐饮，抖客网，由亚历克斯和朱莉娅创立，而且机器人时常需要软件更新，这样算下来，机器人餐厅明明在最大程度上提高了工作效率。

还需要专业团队日常维护， 如果觉得买断太贵，适合上新闻但在餐厅里现阶段不实用！ 纵观失败的机器人餐厅案例可以看出， 机器人高效率的工作为Zume节省了人力，成本远高于用人，此时成本可控且兼具不会累标签的餐饮机器人成了餐饮企业的救命稻草，除去前期的投资外，而且要投资很多基础设施，适合上新闻但在餐厅里不实用！ 近几年。

为何始终难以令消费者满意？ 麦当劳CEO克里斯肯普钦斯基可谓一语中的，问题却没得到妥善解决，采用机器人制作披萨外卖的独角兽公司，比如制作带内置烤箱的卡车。

作为一家快餐巨头的CEO，一个机器人的租金在3000～5000元（按租赁数量浮动），这些债务最终也压垮了这家融资50亿美元的独角兽公司，开机器人餐厅！ 京东计划到2020年开设1000家机器人餐厅 ，不免令人唏嘘 机器人代替人工。