如何做好零售?

  说起做零售可以讲是既“简单”又“复杂”。

  对一般人看来,做零售很“简单”:“提篮小卖”、夜市摆个摊就是做零售;或者讲租个店铺,摆上商品就可以做零售。

  这样的“零售”也叫零售,但是只能是一般意义上的“零售”,或者叫“初级”的零售。

  真正想做好零售,特别是做好规模化、连锁化的零售,做好高度竞争环境下的零售,是非常复杂的,是需要掌握相关零售的核心理念、核心技术,做出更专业化的零售。

  零售的发展是随着市场的变化,特别是竞争的变化,逐步由简单的“零售”走向更专业化的零售。

  初级的商品经济时期、商品短缺时期,做零售相对比较简单。但是随着市场竞争的发展,特别是零售市场竞争的发展,以及商品极大丰富带来的市场环境变化,要做好零售,必须要做出更专业化的零售,才能叫做零售。

  纵观这几年的零售行业,在大卖场、超市、百货店等一些传统零售业态面临较大市场下行压力的情况下,但是,不论是在线下还是线上围绕各种新的零售形式、零售模式的创新高度活跃。线下各种的专业店业态、新型店快速发展,线上各种的到家零售形式快速创新,与此同时各种的社群零售形式也在加速创新实践。

  并且在这种高度活跃的市场环境下,各个零售以外的行业主体也纷纷加入到零售行业的创新发展中。一些生产企业开始尝试自建线下、线上零售渠道体系,线上企业也在走入线下做零售创新,各种新的零售主体也在积极尝试零售创新。

  现在的零售行业真有点像“围城”一样,传统零售企业、零售行业人士感觉做零售的压力越来越大,越来越难做。但是“城外”的人,在“拼命”进入这个行业领域。

  但总体观察,很多新进入零售领域的“实践者”,对做好零售的认识,还停留在做“简单”零售的阶段。

  譬如,有的新实践者对做零售的认识,认为有了店铺、把店面设计的“高大上”、“漂漂亮亮”、“好玩时尚”就是做零售了。就像现在的一些茶饮店、时尚店、IP店,店铺设计的非常“高大上”,但是很多店铺没有达到预期的业绩产出,做的非常累,导致后续关店。

  有的实践者认为:只要有了商品就可以做零售,就可以开店。就像前几天看到的一家某“酒神网”开的酒专业店,抖客网,店里面只是组合了几个类似是定制酒的品牌,不多的SKU,既无商品特色、有无本地化的产品特征。可想而知这样的店未来的结局。

  有的实践者认为:只要是翻个牌就是做连锁零售了。譬如像前几年的B2B企业,把翻牌当成了做连锁零售的模式,最终导致烧钱失败的结果。

  有的创新实践者认为:只要是掌握了一些新的卖货手段就是做零售了。类似于前置仓、拼团模式等。现在来看,不论是前置仓模式的零售,还是拼团模式的零售,本质上做的首先是零售。前置仓、拼团只是采取了一些新的卖货方式、卖货手段。这些新的卖货方式、手段要想发挥好更大的创新价值,基础是要首先把零售做好。如果核心的零售没有做好,只是期望通过这样的一些新的手段、方式就能把“自己的零售模式”做好那是不太可能的。所以,我们看到像叮叮买菜,几年过去了,依然客单价不高、顾客的复购率不高,导致平台运行的非常艰难。像拼团模式,缺乏核心的零售技术支撑,只是靠低价补贴维持运行,用户粘性低,复购率低的问题非常突出。

  纵观这几年的零售创新,特别是围绕一些新企业主体、新模式、一些新实践者进行的零售创新成功的案例不少,但失败的案例更多。究其失败的主要原因:主要还是缺乏对零售的深度认识,缺乏对零售更专业化研究,简单思维做零售,最终很难避免失败。

  零售行业是一个非常专业的市场营销领域。零售是一门面向“众多”顾客(人)的生意。由于人的诸多“不确定性”,做好零售需要诸多的专业化要求。不仅仅是有了店铺、有了几个商品、有了招牌、有了新的手段就能做零售,就能做好零售。

  特别是在当前非常复杂的中国零售市场环境下,消费市场的高度繁荣催生了中国零售市场的高度活跃。这几年,线下零售发展高度活跃,线上零售高度活跃,新的零售形式、零售模式创新高度活跃。市场的繁荣、零售的活跃代表着零售市场进入到一个新的竞争活跃期。

  所以在当前的中国零售市场做好零售更需要掌握好专业的零售技术,融合各种新的零售创新模式、创新手段、创新工具、创新方法,才能做好当前的零售。

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原标题:【如何做好零售?
内容摘要:说起做零售可以讲是既简单又复杂。 对一般人看来,做零售很简单:提篮小卖、夜市摆个摊就是做零售;或者讲租个店铺,摆上商品就可以做零售。 这样的零售也叫零售,但是只能是一般意 ...
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