门店逼近18000家,蜜雪冰城的新增长曲线如何勾勒?

  2. 同类型品牌正面攻击,市场混战激烈

  大浪淘沙之下,蜜雪冰城意识到,除了守住现有的品牌优势外,也应该主动谋求新的发展路径,开发潜力市场,让品牌生命力更为长久。

  据《2020新式茶饮白皮书》数据显示,各新式茶饮品牌在一二线城市的布局基本饱和,流量趋于见顶,各品牌逐渐向三四线城市寻求新的增长点。

△图片来源:蜜雪冰城门店数量(截止2021年8月15日)

门店逼近18000家,蜜雪冰城的新增长曲线如何勾勒?

  目前加盟蜜雪冰城,首先要考量店面选址,必须在人流量大的情况下,才能落点。随着近18000家门店在全国各地铺开,市区和乡镇上的门店数量近乎达到极限。换言之,市场已开始趋向饱和,符合开店要求的地方越来越少,蜜雪冰城的规模或将触及天花板。

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  1. 幸运咖并没有那么“幸运”

  不止内忧,还有外患。近两年,下沉市场的魅力不断被释放,不少头部品牌在面对一二线城市的市场规模逐渐饱和后,纷纷开始探索下沉市场。据DT财经数据统计,喜茶、奈雪、星巴克在三线及以下城市的开店数量,已经超过了二线城市、正在接近一线城市。

门店逼近18000家,蜜雪冰城的新增长曲线如何勾勒?

门店逼近18000家,蜜雪冰城的新增长曲线如何勾勒?

  2017年,蜜雪冰城看上咖啡品类,推出了以现磨咖啡为主的全国连锁饮品品牌「幸运咖」。但过去的几年时间里,幸运咖只做到了20多家门店,知名度一直没有打开。直到2019年幸运咖启动品牌升级,并于2020年4月份开放加盟,人们才渐渐知晓这个咖啡品牌的存在。

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△图片来源:蜜雪冰城品牌信息(数据截止2021年8月17日)

  下沉市场中二三四线城市及乡镇一直是支撑蜜雪冰城庞大商业版图的基石。截至8月17日,极海品牌监测数据显示,蜜雪冰城的门店已覆盖全国31个省份349座城市,基本铺满了大半个中国。

  据红餐品牌研究院收录的品牌数据显示,二线、三线城市的茶饮门店数占比最高,分别达到了 23.7%、22.2%,超越了一线、新一线的占比,而二线及以下城市的门店数总占比超过了 70%。

  其中,书亦烧仙草、古茗、益禾堂和Coco都可这些品牌的门店数量都已经超过4000家,书亦烧仙草的门店数量更是接近7000家。下沉市场的竞争态势已经愈演愈烈,茶饮加盟商的钱变得越来越不好赚,就容易出现加盟商的管控难题,随之而来的就是品牌形象受损风险。

  “茶饮下沉”成了近两年火热的命题,在三四线城市相对宽松的竞争环境下,许多超级体量的品牌正在崛起。除了蜜雪冰城破万家,书亦烧仙草、益禾堂、古茗、甜啦啦等均在大规模开店。

  当下,市场规模直逼千亿元的新式茶饮已经完成市场培育,并且步入了创造需求的新阶段。随着竞争越发白热化,茶饮市场早已从蓝海市场过渡到红海市场。

  随着门店数量暴增,高速扩张导致蜜雪冰城部分区域店与店之间分布过密。按照中国3000座左右的三四线城市及县级市计算,平均每个县市都有4-5家蜜雪冰城。更为夸张的是,在同城内,100米内就可能出现两家门店,甚至更多。比,在郑州二七区就密布着近30家蜜雪冰城门店,有直营店也有加盟店,仅在德化新街上,就盘踞着10家蜜雪冰城门店。这样一来,导致门店缺乏区域保护措施,客流量被稀释,加剧了门店之间的内卷,单店收益下降。

门店逼近18000家,蜜雪冰城的新增长曲线如何勾勒?

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  下沉市场留给蜜雪冰城的空间不多了

  但随着下沉市场厮杀越发激烈,市场剩余空间逐步收缩,对于蜜雪冰城而言,是否还能稳固现有优势获得持续性增长?其新的增长曲线何在?在寻求规模之外的品牌价值突破时,蜜雪冰城能否有意外收获?

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  1. 大流量位置资源有限,密集式铺店导致分流严重

  另外,从全国门店周边类型来看,这些门店广泛分布于三四线城市和乡镇的住宅区、购物场所、学校旁。而这些正是三四线城市中人流最为密集的主要场所,也是多数品牌在下沉市场过程中的必争之地。

  对于蜜雪冰城而言,不仅迎来了喜茶、奈雪等高端茶饮品牌的炮火,还正受到其他同类型品牌的猛烈攻击。书亦烧仙草、古茗、益禾堂和Coco都可等这些同类型品牌正在疯狂拓店,与蜜雪冰城展开了直接竞争。

  作为一家主攻下沉市场,客单价不到10元,略带一丝土气的茶饮品牌,蜜雪冰城从1997年成立至今,非但没有隐没在行业浪潮中,反而规模像滚雪球一般,越做越大。据极海品牌监测数据显示,截止8月15日,蜜雪冰城全国门店接近18000家。这一惊人的数据让不少茶饮品牌望尘莫及。

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△图片来源:蜜雪冰城功能区域分布(数据截止2021年8月17日)

  下沉市场成为了多数茶饮品牌掘金之地,各路品牌疯狂入侵,刺刀见红,茶饮品牌下沉战役愈演愈烈。对于蜜雪冰城而言,虽然在下沉市场上占据较大门店规模优势,但隐忧仍存:

原标题:【门店逼近18000家,蜜雪冰城的新增长曲线如何勾勒?
内容摘要:当下,市场规模直逼千亿元的新式茶饮已经完成市场培育,并且步入了创造需求的新阶段。随着竞争越发白热化,茶饮市场早已从蓝海市场过渡到红海市场。 据《2020新式茶饮白皮书》数据显 ...
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