中秋佳节临近，广州市海珠区市场监管局聚焦生产、销售和消费三个环节发力，突出事前监督、事中监管、事后维权，强化中秋月饼市场全流程监管，全力保障中秋月饼市场质量安全。

　　1

　　聚焦生产环节抓好事前监督

　　以辖区月饼生产加工单位、蛋糕房、糕点房等为重点，检查证照是否齐全、生产范围与实际产品是否一致、生产条件是否持续具备许可条件，原辅料进货验收、生产过程控制、出厂检验把关等环节是否按要求落实到位，是否使用陈馅制作新月饼、超范围超限量使用食品添加剂、篡改及虚假标注产品生产日期和保质期、冒用他人厂名厂址等内容。通过上门检查，督促月饼生产加工单位压实食品安全主体责任，从源头把好辖内月饼产品质量安全。

　　2

　　聚焦经营环节抓好事中监管

　　紧盯辖区大型商超、连锁食品生产经营单位以及热门景点、景区周边食品经营单位等场所，重点检查月饼经营单位证照是否齐全，进销货台账是否健全，月饼包装标识、生产日期、保质期和储存条件是否合格，月饼广告宣传内容是否合法合规等事项。

　　充分发挥食品快检优势和作用，组织开展专项抽检，抖客网，重点检测月饼中的过氧化值、酸价、菌落总数、致病菌、防腐剂、过度包装等项目，进一步规范辖区食品生产经营者的经营行为。目前完成中秋月饼专项抽检30批次，合格率100%。

　　3

　　聚焦消费环节抓好事后维权

　　依托“1（海珠区消委会）+14（ODR互联网平台在线消费纠纷解决企业）+18（消委会分会）+129（消费维权服务站）+262（放心消费承诺单位）”消费维权服务网络，加快推进优化服务建设，助力实现高效协同联动，确保消费者申诉曝光热线畅通，提高消费维权服务效能。安排专人在中秋节期间每日值班，及时跟进处理工单，密切关注与消费维权有关的市场动态和苗头性、倾向性问题，做到早预警、早发现、早处置。