食品、食品添加剂类别

类别编号

类别名称

禁止生产加工产品明细

禁止主要

理由

食用油、油脂及其制品

201

食用植物油

菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用植物调和油、其他

高风险产品

202

食用油脂制品

食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他

203

食用动物油脂

猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、水生动物油脂、其他

调味品

301

酱油

酱油

生产条件要求较高，容易发生掺杂使假。

302

食醋

1.食醋

2.甜醋

303

味精

1.谷氨酸钠（99%味精）

2.加盐味精

3.增鲜味精

304

酱类

稀甜面酱、甜面酱、大豆酱（黄酱）、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他

305

调味料

1.液体调味料：鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他

2.半固体（酱）调味料：花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱（泥）、复合调味酱、其他

3.固体调味料：鸡精调味料、鸡粉调味料、畜（禽）粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他

4.食用调味油：香辛料调味油、复合调味油、其他

5.水产调味品：蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他

306

食盐

1.食用盐：普通食用盐（加碘）、普通食用盐（未加碘）、低钠食用盐（加碘）、低钠食用盐（未加碘）、风味食用盐（加碘）、风味食用盐（未加碘）、特殊工艺食用盐（加碘）、特殊工艺食用盐（未加碘）

2.食品生产加工用盐

肉制品

401

热加工熟肉制品

1. 酱卤肉制品：酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他

高风险产品

2.熏烧烤肉制品

3.肉灌制品：灌肠类、西式火腿、其他

4.油炸肉制品

5.熟肉干制品：肉松类、肉干类、肉脯、其他

6.其他熟肉制品

402

发酵肉制品

1.发酵灌制品

2.发酵火腿制品

403

预制调理肉制品

1.冷藏预制调理肉类

2.冷冻预制调理肉类

404

腌腊肉制品

1.肉灌制品

2.腊肉制品

3.火腿制品

4.其他肉制品

乳制品

501

液体乳

1.巴氏杀菌乳

高风险产品

2.高温杀菌乳

3.调制乳

4.灭菌乳

5.发酵乳

502

乳粉

1.全脂乳粉

2.脱脂乳粉

3.部分脱脂乳粉

4.调制乳粉

5.乳清粉

503

其他乳制品

1.炼乳

2.奶油

3.稀奶油

4.无水奶油

5.干酪

6.再制干酪

7.特色乳制品

8.浓缩乳

饮料

601

包装饮用水

1.饮用天然矿泉水

生产设备、场地、生产过程控制等要求高。

2.饮用纯净水

3.饮用天然泉水

4.饮用天然水

5.其他饮用水

602

碳酸饮料（汽水）

果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料

603

茶类饮料

1.原茶汁：茶汤/纯茶饮料

2.茶浓缩液

3.茶饮料

4.果汁茶饮料

5.奶茶饮料

6.复合茶饮料

7.混合茶饮料

8.其他茶（类）饮料

604

果蔬汁类

1.果蔬汁（浆）：果汁、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他

及其饮料

2.浓缩果蔬汁（浆）