抽样编号 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位所在地址 样品名称 规格型号 商标 生产（加工、购进、消毒）日期 不合格项目||检验结果||计量单位||标准值 分类 通告号 通告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质，其超标原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致原料中的脂肪已经氧化，使得终产品油脂氧化。食用过氧化值超标食品，可能会导致肠胃不适、腹泻等症状。
GC21350000002938352 1 晋江市华旺调味品有限公司 晋江市灵源英塘集益路1号五里工业区 漳州市龙文区汇豪百货商行 福建省漳州市龙文区福隆城北区D36-D41号 液态复合调味料 450毫升 华香+图形 2021/6/2 总酸(以乙酸计)||2.2||g/100mL||/ 调味品 第37期 2021.9.24 福建/国抽 福建省产品质量检验研究院 产地：福建省泉州市
除上述不合格产品外，还有1批次饼干和1批次餐饮具检出不合格，分别为标称湖南麦飘香食品有限公司岳阳分公司2021年7月17日生产的老面法饼（饼干），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不合格，销售单位为武夷山市新华榕购物中心；漳州市龙文区漳李餐厅的小食盘（消毒日期为2021年6月23日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格。
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）中规定，糕点中菌落总数，同一批次样品的5次检测结果均不超过105CFU/g且至少3次检测结果不超过104CFU/g。《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）中规定，熟肉制品（除发酵肉制品外）一个样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过105CFU/g，且至少3次检测结果不超过104CFU/g。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
2批次食用农产品检出兽药残留问题
抽样编号 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位所在地址 样品名称 规格型号 商标 生产（加工、购进、消毒）日期 不合格项目||检验结果||计量单位||标准值 分类 通告号 通告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
食品监督抽检不合格产品信息表（餐饮食品）
GC21350000002936294 3 / / 漳州市龙文区极研餐厅 福建省漳州市龙文区建元东路2号万达广场A1地块商场D323号 杯子 / / 2021/6/24 大肠菌群||检出||/50cm²||不得检出 餐饮食品 第37期 2021.9.24 福建/国抽 福建省产品质量检验研究院
不合格产品信息
2批次食品检出质量指标问题
SC21350000002933474 4 龙海市鑫佳福食品有限公司 龙海市紫泥镇锦田村 三明市三元区糖旺便利店 福建省三明市三元区崇荣路28幢一层5号 精制肉丝 150克 旺老四 2021/7/1 菌落总数||9.1×10⁴；5.5×10⁴；2.0×10⁴；4.8×10⁴；1.2×10⁴||CFU/g||n=5，c=2，m=10000，M=100000 肉制品 第37期 2021.9.24 福建/省抽 福建省产品质量检验研究院 产地：福建漳州
食品监督抽检不合格产品信息表（速冻食品）
2.销售商：福建今凤来商贸有限公司；
抽样编号 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位所在地址 样品名称 规格型号 商标 生产（加工、购进、消毒）日期 不合格项目||检验结果||计量单位||标准值 分类 通告号 通告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
3批次肉制品检出标签不合格，分别为标称福建省明溪三老食品有限公司2021年7月17日生产的明溪肉脯干，标签不合格，销售单位为明溪县轩招食品商行；标称永定区灿灿食品有限公司2021年7月2日生产的泡鸭爪/翅，标签不合格，销售单位为福建阿妹生态农业发展有限公司；标称福建省明溪荣兴食品有限公司2021年7月9日生产的明溪肉脯干（碳烤）辣味，标签不合格，销售单位为三明市郑宗贸易有限公司。
GC21350000002939934 1 / / 漳州市恒晟商贸发展有限公司诏安分公司 福建省漳州市诏安县南诏镇中山路608号一、二楼层 金鲳鱼(活鲜) / / 2021/8/3 呋喃唑酮代谢物||16.7||μg/kg||不得检出 食用农产品 第37期 2021.9.24 福建/国抽 福建省产品质量检验研究院 供应商：夏商水产
抽样编号 序号 标称生产企业/进货来源名称 标称生产企业/进货来源地址 被抽样单位名称 被抽样单位所在地址 样品名称 规格型号 商标 生产（加工、购进、检疫）日期 不合格项目||检验结果||计量单位||标准值 分类 通告号 通告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
SC21350000002933318 3 福建省明溪荣兴食品有限公司 福建省三明市明溪县城关乡坪埠工业园区 三明市郑宗贸易有限公司 福建省三明市梅列区江滨新村48幢新一楼5号 明溪肉脯干(碳烤）辣味 160g 榮興 图形商标 2021/7/9 标签||不符合要求（1.标签中的地理标志保护产品标志不符合国家知识产权局关于地理标志专用标志的通告第三三二号的规定；2.营养成分表中蛋白质、碳水化合物的修约间隔不符合GB 28050-2011标准6.2条款。）||/||应符合GB 7718-2011和GB 28050-2011的要求 肉制品 第37期 2021.9.24 福建/省抽 福建省产品质量检验研究院 产地：福建省三明市
食品监督抽检不合格产品信息表（糕点）
2.产地：湖南 岳阳
抽样编号 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位所在地址 样品名称 规格型号 商标 生产（加工、购进、消毒）日期 不合格项目||检验结果||计量单位||标准值 分类 通告号 通告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
食品监督抽检不合格产品信息表（肉制品）
食品监督抽检不合格产品信息表（食用农产品）
食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。食品标签的所有内容应符合法律、法规的规定，并符合相应食品安全标准的规定；必须通俗易懂、真实准确、科学合理。不应以直接或以暗示性的语言、图形、符号，导致消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一食品混淆。也不应以虚假夸大的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍食品。食品标签不合格，虽对人体并无直接的危害，但标签标识不规范、不合理，抖客网，将直接影响消费者对商品的判断和了解，有误导消费者的风险，导致消费者错误购买，损害消费者的合法权益。
SC21350000002933466 1 龙岩市新罗区佳惠食品厂 龙岩市新罗区北城亚金富都17幢 上杭县明珠贸易有限公司 福建省龙岩市上杭县临江镇建设路2号 绿豆味馅饼 238克 佳惠缘+图标 2021/7/4 菌落总数||5.1×10⁴；2.3×10⁴；1.2×10⁴；5.1×10³；5.8×10³||CFU/g||n=5，c=2,m=10000，M=100000,GC21350000002936538 1 福建优益农业发展有限公司 福建省福州市闽侯新保路8号4幢2层 福州市马尾区佳利家便利店 福建省福州市马尾区魁岐路33号魁岐小区B区B103号店面 乌鸡卷 150g / 2021/1/9 过氧化值(以脂肪计)||0.56||g/100g||0.25 速冻食品 第37期 2021.9.24 福建/国抽 福建省产品质量检验研究院 1.复检机构厦门海关技术中心；
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原标题：【最新动态：福建检出14批次不合格食品，有牛轧糖、活泥鳅、肉脯干等】 内容摘要：食品伙伴网讯 9月24日，福建省市监局发布2021年第37期食品安全监督抽检信息，本期通告的监督抽检信息涉及26大类食品1047批次，检出不合格食品14批次。 5批次食品检出微生物污染问 ... 文章网址：https://www.doukela.com/xuetang/15398.html； 免责声明：抖客网转载此文目的在于传递更多信息，不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考，不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。 |
