食品安全是百姓最为牵挂的民生大事之一。近年来，为切实做好寿光市食品安全工作，寿光市市监局坚持以食品安全“四个最严”为基本遵循，以国家食品安全示范城市复审为抓手，健全机制，综合整治，食安治理能力进一步提高。今年9月份，寿光市继续被授予“山东省食品安全县（市、区）”称号。

　　连日来，寿光市市监局工作人员在沿街商超、饭店等食品经营场所，对个体工商户营业执照、餐饮服务许可证等相关证件进行检查，对存在过期的证件告知他们及时更新，证照必须做到齐全、有效、亮照经营。同时，重点查看从业人员是否持有有效健康证明、是否违规使用食品添加剂、食品安全管理制度是否有效落实等情况。工作人员将检查过程中发现的问题和隐患逐一记录，督促经营业主限期整改到位。

　　为提升经营者法律意识，工作人员还向经营户宣传讲解《食品安全法》、普及食品安全知识，切实提升经营户食品安全意识、强化食品安全责任。经营户王宁说：“食品安全关系到群众的身体健康，不能有半点疏漏。作为经营者，我们会严格落实食品安全主体责任，定期开展自查、盘点，确保售卖食品安全可靠，让顾客放心购买、安心食用。”

　　在具体工作中，寿光市市监局始终将食品安全作为市场监管首要职责，全面夯实食品安全属地管理、行业主管、质量监管责任，印发了《寿光市迎接国家食品安全示范城市复审工作方案》，实行业态包靠、网格管理工作责任制，全力推进各项工作落到实处。同时，抖客网，以省食安县、国家食安城复审为契机，对食品单位开展多次拉网式风险隐患排查，建立重点领域食品安全风险清单，针对突出问题开展专项治理。建立了六部门、校园及周边联合共治机制，校园食堂全部实现了网格化监管并责任到人。在食品领域大力推行“6S”“4D”管理模式，食品安全定性定量抽检总量保持在千人10 批次以上，向群众发放食安宣传画、致广大人民群众的一封信等材料10万余份。“我们还成立了食品安全源头治理等5个食品安全专项协作小组，建立健全了农村集体聚餐报告登记和现场指导机制。大力推行食品安全规范化管理行动，实现了常态创建与实际工作相结合，全力守护群众‘舌尖上的安全’。”相关负责人表示。