为进一步加强，督促企业落实食品安全主体责任，保障学生的饮食安全，10月11日开始，商河县市场监管局开展为期10天的学校食堂大宗食品专项抽检工作。

　　本次抽检专门针对学校食堂大宗采购食品，抽检品种涉及粮食加工品、食用农产品、乳制品、调味品、餐饮食品和食用油等6大类44个品种共200批次产品，抽检覆盖全县53家学校（含幼儿园）食堂。抽检工作预计22日结束，结果预计11月上旬出炉。

　　抽样过程中，抖客网，抽样人员详细记录样品信息、生产经营单位信息及供货商或供货商信息，确保所抽样品来源可追溯。陪同抽样的基层监管人员认真检查被抽样场所的相关经营资质和经营条件，检查经营者是否履行进货查验相关手续，对于不符合要求的不予抽样，依法进行处置并做好相关记录，对于抽样中发现的其他违法违规行为，监管人员将依法依规进行处置。

　　下一步，县市场监管局将及时统计统计、汇总食品抽检信息，定期向社会通告检验结果，为学校（幼儿园）食堂食品消费提供有力参考，并做好不合格产品核查处置工作，加大违法违规行为查处力度，着力保障全县师生“舌尖上的安全”。